職人陳錦煌手工製蒸籠超過一甲子 續求精進技藝

記者鄧富珍/彰化報導 2019-08-27 07:00

王惠美縣長訪手工蒸籠職人陳錦煌。

彰化鹿港知名手工蒸籠職人陳錦煌老師,15歲開始跟隨叔叔做蒸籠, 至今已超過一甲子。陳老師刀子使用極熟練,使用藤、竹材料製作, 拒用機械製品,全賴自己親手切削,成品外型美觀,紮實耐用。

日前彰化縣長王惠美到「陳錦煌蒸竹籠」店鋪拜訪, 陳老師現場示範製作手工蒸籠,並一一解說製作過程以及技巧, 同時也與王縣長分享「後進毋通老進」、「千斤毋值四兩命」 等人生哲理,王縣長相當感佩堅持手工的職人精神,也期望陳老師的技術以及精神能夠代代傳承下去。

手工蒸籠職人陳錦煌老師傅,向縣長王惠美詳細解說手工蒸籠製作過程。

手工蒸籠職人陳錦煌老師傅,向縣長王惠美詳細解說手工蒸籠製作過程。



陳錦煌專注的說,一只由竹片組合而成的蒸籠可以用好幾十年,經過砍竹、穿孔、 綁藤、磨平、削薄、修藤、織竹、綁耳等過程, 任何一項工作都不能疏忽,否則不是變形就是蓋子蓋不上, 每一個過程手工一定要精緻,做出來才會美觀實用。

陳錦煌堅持品質的信譽,讓訂單未受時代變遷的影響, 從餐廳十幾層的大蒸籠,一般家庭置於電鍋上的二、三層小型蒸籠, 甚至放在客廳當擺飾的小小蒸籠都有人訂做,也熱銷至海外。

 

房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦