當「幸福小矮人」遇上「甜心巫婆」 姜林秀幫孩子找回存在價值

記者蘇彩娥/南投報導 2019-08-27 12:06

南投「芬堤思烘焙屋」負責人姜林秀(右2)帶領一群身心障礙的孩子學習基本工作能力,提升工作價值,讓他們發現屬於自己的存在價值。

「如果你們是矮人一截的小矮人,那一定是“幸福小矮人”,而我就是那個陪伴你們的甜心巫婆啊!」 因為這樣的一句話,而展開了姜林秀對一群身心障礙者的責任,教導協助這群天真無邪的「幸福小矮人」學習烘焙、煮咖啡,習得一技之長,在106年更接手「芬堤思烘焙屋」,除了讓孩子們有一個發揮所學的就業場所,也讓這群孩子發現屬於他們的存在價值,

姜林秀說,我本身是南投縣身心障礙職前訓練講師,在孩子結訓之後,沒有地方可以就業,也沒有跟家人一起創業,就一直待在家裡非常可惜,所以延續孩子之前的訓練,就帶到「甜心巫婆工坊」,讓他們繼續之前所學習的精神,在這過程當中我發現每個孩子都非常努力、認真,想要使自己在社會上可以立足,這些孩子除了非常努力之外,他們還擁有別人不一樣的天賦,有些腦性麻痺的孩子可能在腦力方面比較遲緩,但他的記憶力卻是非常的驚人,或是有些孩子看起來跟別人長得不太一樣,但在心智方面是非常的成熟,也非常的認真肯上進,或許大家看不到他們在正常的人方面所擁有不同的特性。



在101年就擔任南投縣身心障礙協會訓練的講師,在103年結訓後,我們認為孩子學得這些技能後,可以在社會上謀得一份工作,可是在結訓之後,這15個孩子在一個就業博覽會上將近1000個工作機會,竟全軍覆沒,沒有一家公司肯錄用他們,其中有一個孩子哭了,他說「老師為什麼我們像矮人一截的小矮人,都沒有人要用我們? 」 當時我除了是講師之外,也是麵包店的老闆娘,當時也不知道哪裡來的勇氣,就跟孩子說,「孩子不要哭,如果你們是矮人一截的小矮人,那一定是幸福小矮人,而我就是那個甜心的巫婆啊,讓我帶著你們一起創業吧!」孩子很天真也很可愛,一邊哭一邊流眼淚說:老師不對耶,那小矮人都是跟著白雪公主啊~那你就是白雪公主囉! 我說,你有看過那麼老的白雪公主嗎?我要當甜心巫婆,而我的手上有一支非常棒的魔法棒,可以將你們每一個人都變得很厲害,讓你們在社會上可以擁有一技之長也有可以立足的地方,就這樣開始帶領這些特殊的孩子一起作糕點。



而身心障礙職前訓練的過程當中至今已經是第8個年頭,也是持續沒有政府補助的庇護工場有7年之久,在這些孩子當中,婕妤是個腦性麻痺遲緩的女孩子,在學習的過程當中她是連馬克杯都無法端起,原本是滿杯水的情況,由她送到桌子時大概剩不到一半的水量,當中發現她的手是比較沒有力氣的,還有端杯的姿勢不良,所以後來訓練她做鬆餅,一般正常人用的鬆餅機是上下分開,而我們選擇的是可以180度旋轉的鬆餅機,主要是想要訓練這些孩子們的手力,這些訓練有些孩子大概5、6次就可以成功,但是婕妤卻反覆練習了1百多次才成功,她總是一邊流眼淚一邊做,讓我們看得都覺得很心疼,也希她休息一下再做,但她的毅力非常堅強,在他的堅持之下終於在120多次後,將鬆餅從秤料、攪拌到製作完成,再到端到客人桌上,回來再煮一杯咖啡,都可以1個人完成,這孩子的精神讓人覺得非常敬佩。



姜林秀說,芬堤思烘培屋原址是在集集小鎮,因為這些《幸福小矮人》每天從草屯、中興到南投再到集集的路程非常遙遠且不便,所以在107年的2月份才回到南投市中興新村,這樣對於草屯、中興新村的孩子們距離比較近及減少孩子搭車的不適性。在這裡我們也培育孩子會做芬堤思招牌桂圓核桃酥,金饌鳳梨酥,還有以草屯南投當地這邊種的荔枝桂花酥,及在地小農種的小蕃茄結合信義的梅子做成的蕃茄梅子酥等。



芬堤思烘培屋並推出“台灣”造型的鳳梨酥DIY讓遊客體驗,姜林秀說,我們會推台灣造型的鳳梨酥DIY,是因為發現很多遊客,尤其是外國遊客,他們不知道台灣的樣子,所以我們才想要做台灣造型的鳳梨酥DIY,希望讓更多人來做了鳳梨酥後,可以更加了解認識台灣實際的樣貌。

在芬堤思這裡的糕餅是有溫度的,過去在職人研發產品的過成當中,禮品的包裝都是非常的完整、漂亮,姜林秀帶著這些希望能給孩子們更多機會,所以就是讓孩子用感恩的心緩慢的巧手包裝的愛,希望每一顆都是經過他們愛的包裝,希望購買的客人都能感受到他們滿滿的愛與滿滿的溫馨的感動。



芬堤思烘焙屋手作伴手禮,選用在地的食材手工製作,「桂圓核桃酥」嚴選南投中寮鄉古法烘焙龍眼所製作的桂圓,擁有碳香的桂圓配上頂級的核桃創造出無與倫比的美味!「桂圓核桃酥」榮獲2014年南投十大伴手禮第一名及2014年臺灣百大伴手禮。主廚牛奶大布丁採用最簡單的食材–雞蛋、牛奶研發出最香醇的布丁,並強調不使用布丁粉與凝固劑,讓民眾吃得健康吃的安心,曾榮獲2017年南投十大伴手禮第一名及2017年臺灣百大伴手禮,是自用送禮的好選擇喔!

房地產相關新聞

留言討論區

相關閱讀推薦
相關閱讀推薦