最美民宿「天空的院子」創辦人 談品牌經營

記者吳順永/台南報導 2019-08-22 06:20

曾被天下雜誌選為台灣最美民宿「天空的院子」創辦人何培鈞,8/21應勞動部勞動力發展署雲嘉南分署邀請,到台南與民眾分享品牌經營策略與自己的創業過程,他表示,經營企業都要逆向思考,選最困難的事去做,保持熱情再加上夠努力,台灣社會永遠都會給你機會,現場吸引不少公司老闆、人資主管到場聆聽,如何把南投竹山這個沒落的鄉下小鎮,透過地方創生與品牌經營,帶來一年10萬人潮的知名景點?


何培鈞表示,當年大二的他在竹山山上,對一處900多坪、超過百年歷史的三合院廢墟一見鍾情,後來跑了16家銀行,終於成功向銀行貸款1,500萬,同時採用古法修復,風格新舊融合,花了1年時間打造「天空的院子」民宿。


後來他把能量放大,陸續舉辦專長換宿、光點小聚,吸引年輕人到竹山創業,在沒有政府資源挹注下,把竹山這個乏人問津的小鎮,一躍成為旅遊節目、部落客大肆介紹的景點,甚至還將「小鎮創生學」輸出海外,打造一個不只是民宿的傳奇。


何培鈞說,經營者要強化分析能力,找出與運營相關的數字,回到客觀問題去做思考,風險就會降低很多,他舉例,當他經營民宿第一個月營業額才8,000元,而貸款要繳6萬多,1,500萬花了一年,戶頭所剩無幾。


後來他想起學校教的管理專業,「找與運營有關的數字」,這就變成簡單的數學問題,一個月要繳貸款6萬,一次6間房間包場收3萬,這樣只要月賣12個房間就能把貸款繳清,分析評估後,風險就會降低不少,事情也就變得容易解決。


何培鈞也分享他如何以民宿為基地,串聯當地特產老店與商家,把民宿「IKEA化」,例如消費者住宿體驗了純棉棉被的溫暖與膨鬆,就可以去鎮上碩果僅存的手工棉被店採購,同時他也說明專長換宿與光點小聚的操作方式,創造一個舞台讓年輕人回鄉,不僅提振在地經濟,也把竹山一步步賦予新貌,「從家鄉需要什麼的角度出發」,都讓在場聆聽民眾收穫滿滿。


雲嘉南分署長劉邦棟也出席聆聽,劉邦棟說,為讓企業有不一樣的經營思維,分署今年舉辦「大師名人講座」,持續邀請各領域CEO分享企業經營理念,如9月請來統一獅隊董事長涂忠正、10月邀請迷客夏總經理黃士瑋、11月則有重仁塾創辦人、前全聯總裁徐重仁等人演講,提供業界另類的產業經營與人才培育之道。


劉邦棟還說,人才是產業轉型關鍵,分署去年成立「雲嘉南人力資源交流平台」,集結近70位產官學研專家組成輔導顧問團,提供企業免費診斷輔導,主動幫業界挖掘和培育好人才,這項客製化諮詢平台頗獲好評,歡迎有需求公司行號申請,詳情可上分署官網,或洽專線(06)6985945轉1424。


 


 

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