在地品牌國際化 嘉市三商家獲國內外美食餐飲大獎

記者蕭碧月/嘉義報導 2019-08-15 16:47

不讓雞肉飯專美於前,嘉義市打造多元美食「在地品牌」,讓「美食產業」深根在地,接軌國際。2019年嘉義市美食獲獎連連、揚名海內外。 旺萊山鳳梨醋榮獲「2019 世界品質評鑑大賞」國際金牌獎;焦師傅麵食館榮獲「2019嘉義 廚神盃廚藝餐飲邀請賽優勝獎」及「兩岸飲食文化交流金牌獎」; 芬芳園黃金咖啡葉茶則入選行政院農委會「2019台灣十大魅力商 品」。15日嘉義市長黃敏惠親赴三家獲獎商家贈匾表揚, 強調改良、行銷在地創意美食、特色伴手禮,相信可以「刺激品牌經濟發展,帶動更大的觀光、產業商機。」


本次獲獎的三家廠商皆為嘉義在地特色商家,旺萊山研發嘉義的特色-鳳梨,推出的旺萊山純釀鳳梨醋, 第一次參加世界食品品質評鑑大賞(Monde Selection),從總計90個國家、超過1000家公司、 3000項以上產品評比,鳳梨醋榮獲金牌大獎, 這也是台灣第一家獲得金牌大賞的鳳梨醋, 而純釀鳳梨酒也獲得銅獎肯定。



芬芳園黃金咖啡葉茶由何芬芳女士研發創新技術, 從生活中發掘更不一樣的材料,作為簡便飲料。黃金咖啡葉製成茶, 聞起來有清香味道,並以網路銷售、參展方式,增加曝光度。而焦師傅麵食館以招牌「溫州大餛飩」勇奪「 兩岸飲食文化交流金牌獎」,精湛廚藝更獲得「2019嘉義廚神盃廚藝餐飲邀請賽優勝獎」。


市長黃敏惠肯定嘉義在地自有品牌絕對可以創造最大商機與價值。旺萊山目前已在嘉義及北、中、 南部分地區設有據點;另有旺萊山鳳梨文化園區設在民雄,並透過網路行銷自家商品, 成為亮眼的伴手禮。而芬芳園企業社此次從154件商品評選中, 最後依照市場前瞻性、商品特色及發展潛力、技術創新性、 商品包裝設計、營養健康成份等五大面向勇奪「2019台灣十大魅力商品」。焦師傅致力提昇餐飲廚師界及學術業交流,培育新秀廚師專業技能與教學品質,躍升臺灣廚藝競賽。今年更是入圍2019台北市牛肉麵饗味國際大評比,將於9/24 進行現場最後評比。



 

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