草屯稻米達人冠軍賽競爭激烈 農友李啟元奪冠

記者扶小萍/南投報導 2019-08-14 13:45

草屯農會舉辦稻米達人冠軍賽。(記者扶小萍攝)

草屯鎮的合歡米和台灣越光米非常優質,已在全國打出知名度,而草屯農會協助農民推廣行銷更不遺餘力,14日於農會家政美食教室舉辦「108年一期稻米品質決賽」,經評審嚴謹的品評後,理事長陳文忠宣布李啟元以85.183拿下冠軍,亞軍的林祈亘為79.071分,季軍為林祈漠,前二名農會將會封存後於月底前取樣,送台北參加農委會舉辦的全國賽。


評審品評相當嚴謹。( 記者扶小萍攝)


草屯農會年年舉辦稻米達人競賽,希望農友種出最好的米供消費大眾食得安心健康,今年參賽農友較去年多,經初賽後篩選出8名稻農進入決賽,以台梗9號和台農77號為主進行PK,邀請農糧署中區分署、農業試驗所、台中區農業改良場、縣府農業處等專家前來評選。這次評選依田間管理、稻米性狀外觀品質規格及官能品評等項目進行評比,會場上評審仔細觀察,並由農會家政班以SOP煮出參賽米飯供品評,會場米香四溢令人聞之垂涎。評選結果前三名均以台農77號米種參賽獲獎,另也選出廖煙騰、洪瑞田、陳天色併列優等。前二名將代表草屯鎮參加農委會2019臺灣稻米達人冠軍賽。


農會總幹事等也來聞香品評,香氣四溢。(記者扶小萍攝)


今年參賽稻米種以水稻專業區契作米種台梗9號、台農77號為主。這是草屯地區目前的高品質主力米種之一,更是草屯農會好米產品系列的主要米種。此米種米粒外觀好、口感Q,黏彈性都是一流,是製作頂級壽司的首選白米,適合做壽司、炒飯、便當飯,用途廣泛。


專家來品評。(記者扶小萍攝)


草屯鎮水稻去年一期作即有1,458公頃,二期1,426公頃,全縣有2,288公頃和二期的2,298公頃,面對工業發展帶來在地經濟發展卻犧牲在地農業品質與健康的現實環境下,草屯不但是未受污染的淨土,也是南投最大稻米產區。肩負南投米倉之責,草屯農會除致力於品種改良及生產技術改進,更希望在現代農產品競爭市場下,農友能改變觀念,從「量」的追求轉變成「質」的改善。


專家來品評。(記者扶小萍攝)


草屯鎮農會表示,藉由稻米品質競賽過程,不但能讓農民們得以相互切磋田間栽培管理技術,並增加與農會彼此交流、觀摩的機會及意願。透過競賽活動讓更多消費者認識優質國產好米,農會更將在地好米合歡米及台灣越光米推廣給更多消費者品嚐。


冠軍米外觀米粒飽滿色香味俱全。(記者扶小萍攝)


評審希望農友要視天候進行田間管理調整,水稻第三班班長陳天色也希望農友多吸取新知,改變觀念,政府的行政作業更希望能以一條鞭方式從秧苗到行銷協助輔導。


 

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