品嘗在地好滋味 盧秀燕力推太平麻竹筍

記者李梅金/台中報導 2019-08-13 17:36

盧市長參訪地方筍農的交貨流程

太平區為全國最大的麻竹筍產區,年產量2292公噸,竹筍口感脆爽清甜,深受消費者喜愛。市長盧秀燕13日參訪竹筍共同運銷集貨市場,並品嘗由竹筍做成的美味料理,行銷在地優質農特產。盧市長表示,太平麻竹筍不僅品質好,對減肥也有幫助,因卡路里低,吃了有飽足感,但不會發胖,還有纖維質,是她的減肥撇步。


盧市長在行動市政會議結束後,率眾前往太平區農會竹筍共同運銷集貨市場,瞭解地方筍農的交貨流程,並關心筍農的農產品推廣,以及農民的經濟收益。



盧市長也關心利奇馬颱風和近日豪雨對當地農產品產量及品質影響。對此,太平區農會總幹事余文欽表示,今年麻竹筍產量不錯,拍賣價格波動不大,前幾天是42至45元,今天是48元,颱風到來沒有造成很大影響;而荔枝和龍眼因為極端氣候影響,產量較少,只有過去的1成而已,但價格仍維持在不錯的價位。


接著,盧市長與當地家政班媽媽們共進午餐,家政班媽媽端出多道親手做的創意竹筍料理,包括竹筍粥、筍干控肉、筍香珍寶、金沙麻竹筍等在地美味,盧市長品嘗後讚不絕口,直呼「好吃!」


盧市長表示,太平是台中市非常具有特色的區域,尤其農產品的品質特別好,包括荔枝、枇杷、龍眼蜜、竹筍等,都是非常高價位的經濟作物,因此農會的輔導特別重要,感謝太平區農會長期以來與市府農業局、太平區公所及產銷班合作配合,農作物質量受到全國民眾歡迎;在蔬果拍賣市場上,太平麻竹筍的價格特別好,「敢賣高價,代表品質最好!」


產銷班筍農為竹筍分類


盧市長也分享她的減肥食譜,她指出,太平麻竹筍對女性減肥最有幫助,因為卡路里特別低,吃很多會有飽足感,但是不會發胖,還有纖維質;把竹筍切成細粒代替飯,或是混在米裡面一起煮成竹筍飯,配著肉和菜一起吃,非常好吃又有充足營養,還能夠美容,「這是市長的減肥撇步!」


 

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