吸引觀光客 南投要推在地特色美食

記者扶小萍/南投報導 2019-08-12 17:58

南投縣烹飪公會一行拜會南投縣府希望配合發展。(記者扶小萍攝)

南投縣烹飪公會理事長與理監事一行,12日上午拜會縣府,希望公會推動南投縣在地美食能與縣府各大型活動相配合,也一同發展觀光,副縣長陳正昇肯定公會的用心,強調縣府溫泉季等活動在即,公會可利用機會主打特色餐,建置品牌美食,吸引國內外遊客觀光客前來。


南投意麵一直是特色美食之一。(記者扶小萍攝)


南投縣烹飪公會新任理事長潘岱儒與理監事一行,由縣議員蕭志全陪同,也請觀光處長李孟珍和衛生局長黃昭郎,同赴縣府會拜林縣長,縣長林明溱因另有要公,副縣長陳正昇予以接待。潘理事長等人希望公會成員配合縣府發展觀光,推出特色佳餚以待遊客。讓觀光兼具品嚐美食。


南投的肉圓也是特色美食之一。(記者 扶小萍攝)


陳正昇表示,南投意麵不失為代表性的在地美食,與肉圓等都是庶民小吃之一,可利用溫泉季之際主打特色菜。


烹飪公會理事長潘岱儒等人與觀光處長李孟珍商討如何配合發展。(記者扶小萍攝)


潘岱儒表示,此行主要是要推動南投縣13鄉鎮市美食,南投縣為觀光大縣,遊客來就是要品味美食,為此希望公私部門合作共同推動。


蕭議員指出烹飪公會明年將舉辦兩項大型活動,有千人鍋及蛋料理,希望與縣府的活動相互配合,由公部門來輔導,公會樂於推動南投美食,彼此合作以在地特色來帶動人潮進入南投縣。


李孟珍處長建議各大餐廳業可考量以創意和巧思方式來展現特色美食,例如最後一道可上南投意麵或肉圓,同時在擺盤上加上巧思安排,必能達到吸睛與消費的效果。可先以舉辦競賽的方式產出代表性的美食,再來推動。或利用溫泉季等活動一炮打響知名度,觀光是永續經營的,兩者相配合只會相得益彰。


黃昭郎局長也指出中台灣4縣市聯盟建置的平台,目前已擴大到新竹至嘉義縣,南投業者不妨拍出特色影片播放,達宣導之效。同時天氣炎熱,餐廳業應注意安全食材的衛生。


 

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