特色美食節漁夫鍋選拔 嚴選基隆味鍋物霸主

地方中心/基隆報導 2019-07-23 19:12

2019基隆特色美食節漁夫鍋選拔,今年規劃民眾參與,開放線上票選選出網路人氣獎,從中抽出漁夫鍋特派員擔任評審,嚴選最貼近民眾口味、最代表基隆的鍋物霸主,市長林右昌與產業發展處長林青海,今(23)日歡迎各路料理好手一同來PK。


林市長表示,漁夫鍋知名度打開,民眾詢問度越來越高。夏天來基隆玩水、吃美食玩一夏,冬天是基隆海鮮漁獲味鮮肥美的季節,就是吃漁夫鍋,絕對物超所值,對基隆海鮮料理更加難忘。今年活動不只在地業者參加,也歡迎外縣市餐廳業者參賽一起創作。


產發處林處長表示,今年特別安排將競賽場地,從室內移至碧砂漁港舉辦。比賽從即日起,開放報名至8月30日止,邀約專業評審團透過書面審查,篩選15組競賽隊伍入選決賽,9月10日於官網公布入選結果,9月28日舉辦決賽暨頒獎典禮,發掘基隆最對味、最獨特漁夫鍋。


競賽方式號召店家,以團隊非個人的方式進行報名,競賽中運用至少兩種以上基隆當地海產做搭配,結合著基隆獨特海產美食與創意,讓民眾看見漁夫鍋更多樣貌,也讓嚴選漁夫鍋好味道繼續於各個入選店家進行販售。


鼓勵民眾積極參賽,除頒發奬盃之外,第一名至第三名依序可獲得1.2萬、1萬、8千元,六名佳作可獲獎金3千2百元,此次更融入民眾參與,開放線上票選選出網路人氣獎乙位,可獲得獎金2千元,更從中抽出漁夫鍋特派員,蒞臨現場擔任評審。


產發處表示,透過這項競賽,鼓勵餐廳及店家運用基隆特有漁產與創意,民眾體驗漁夫鍋多元風味與樣貌,達到產業更升級,不只好食,更看見基隆食力。基市府產發處表示,更多活動內容,可上基隆特色美食節官網(http://www.klgoodfood.com.tw/ )及FB粉絲專頁「早安基隆」查詢。


 

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