埔心純天然「金蜜急凍芒果冰」上巿 饕客搶先嚐鮮

記者張文熹/彰化報導 2019-07-18 19:27

為避免大豐收的情況下價格波動太大,彰化縣埔心鄉農會18日舉辦「金蜜芒果酒與金蜜急凍芒果冰新品發表會」,以金蜜芒果為原料,特地研發了兩款盛夏新品─「金蜜芒果酒」以及「金蜜急凍芒果冰」,要讓喜愛金蜜芒果的饕客搶先嚐鮮。


「金蜜芒果」作為埔心鄉的三寶之一,不僅擁有亮眼的金黃色外表,果肉粉嫩、水分飽滿,特別具有芒果蜂蜜般的濃郁香氣,清甜不膩的口感廣受市場好評,亦是送禮的首選。今年的第一款新品便是以低溫熟成的方式,發酵釀造為清香可口的「金蜜芒果酒」,其透明金黃色的酒色,加上飲用時的怡人香氣,讓人感受到甘醇舒爽的幸福口感;第二款為採用最新的急速冷凍技術,將整顆新鮮的金蜜芒果,經清洗、削皮、去籽後急速冷凍製成,是全國唯一純天然的「金蜜急凍芒果冰」,不僅保留金蜜芒果鮮甜的原味,其特殊暢快口感,更是盛夏消暑冰品的最佳選擇。


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農會總幹事張旗聞表示,埔心鄉是全台灣密集度最高的金蜜芒果產區之一,品嚐起來酸甜帶點粉味是金蜜芒果的獨特風味,但在氣候影響影響產量又或是大豐收的情況下,為避免價格波動太大,農會將保證價格收購頂級鮮果,又或是積極推動研發金蜜芒果相關加工品,解決農民次級品滯銷問題。



埔心鄉農會總幹事張旗聞說,金蜜芒果全鄉種植面積多達45公頃,產量高達全台95%,在農會輔導與公所協助產銷下,價格穩定,今年每公斤鮮果收購價,特級品200元、頂級130元、優級80元,就連加工用的次級品每公斤也有30元,農民每分地都有20萬元收益。金蜜芒果風味特殊,口感有土芒果香氣與粉味,今年芒果熟成狀態絕佳,整體品質水準比去年提升許多。



埔心鄉農會致力於推廣「埔心三蜜」,今年特別推出金蜜芒果的新產品,希望藉由研發一系列產品,能更有效推廣金蜜芒果的品牌,也藉此提升其經濟價值,保障金蜜芒果的收益。埔心鄉農會也歡迎對「埔心三蜜」有興趣的消費者們,可至農會官方網站的「心農商城」進行選購,同時也廣邀各地民眾前來埔心一嚐最新鮮的金蜜芒果及農特產品。



 

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