趁著童玩節演出空檔 波蘭團隊學作牛舌餅

記者陳木隆/宜蘭報導 2019-07-15 18:29

波蘭「索柯洛夫民俗歌舞團」到宜蘭餅發明館體驗牛舌餅DIY的樂趣。(圖/宜蘭縣文化局提供)

牛舌餅是宜蘭名產之下,來台參與2019宜蘭國際童玩藝術節演出的波蘭「索柯洛夫民俗歌舞團」32位成員,15日下午趁著演出空檔,參訪宜蘭餅發明館觀光工廠,在館方師父的指導下,個個動手製作超薄牛舌餅,體驗台灣傳統糕餅製作的樂趣。


「宜蘭餅食品公司」多年來就配合宜蘭縣政府接待童玩節的國外團隊,這次波蘭「索柯洛夫民俗歌舞團」的團員,在現場工作人員的指導下,每位團員切分餅皮和內餡,然後把內餡包入餅皮內,再壓扁用桿麵棍壓成超薄的厚度,最後用刀子在中間畫上一刀,放入烤箱約30分鐘,超薄好吃的牛舌餅就出爐了。


在牛舌餅烤製的過程中,宜蘭餅食品公司特別安排團員,參觀發明館室內的各式餅模等糕餅文物展,以及戶外大廣場各種Q版公仔合影留念,還有今年年初剛完工的戶外舞臺紅龜粿頂棚。


宜蘭餅發明館典藏為數眾多的餅模龜印,是糕餅業重要的文物資料,而戶外舞臺的紅龜粿頂棚,便是呼應了館內的展示單元,造型喜氣,堪稱是全台最大的紅龜粿。


成立於2002年的波蘭「索柯洛夫民俗歌舞團」 (The Folk Song and Dance Ensemble Sokolowianie),是來自該國東部波德拉謝地區(Podlaski)索科洛夫(Sokolow)的索柯洛夫民俗歌舞團,以教授和表演波蘭傳統舞蹈,讓年輕一輩全盤了解波蘭民俗為主。


該團不只在波蘭,還在捷克、法國、德國、希臘、匈牙利、義大利、立陶宛、馬其頓、俄羅斯、西班牙和美國宣揚該國民俗文化,演出波蘭民俗舞蹈和「國舞」,並呈現索柯洛夫當地的遊戲。此行7月5日來台,15日傍晚是今年在童玩節最後一場演出,場場精彩深受遊客喜愛。


2019宜蘭國際童玩藝術節活動訊息在童玩節網站https://www.yicfff.tw/

 

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