石頭火鍋復刻回憶 重現早期正宗台味

記者陳駱宜宏 簡舒祺/新竹報導 2019-07-12 17:49

走進復刻石鍋新竹店的門口,濃濃的麻油香味撲鼻而來,這就是最道地的台灣正統石頭鍋的味道,老闆說,小時後台灣景氣相當好,滿街都是石頭火鍋,他創立這個品牌就是想邀請大家回味從前,品嚐最道地的台灣味。


前幾年網路上謠傳,新竹是美食沙漠,這句話是所有在新竹經營餐飲業的老闆們,最討厭的一句話,賴彥群特別在新竹店舉辦大吃一斤活動,消夜時段肉類加量不加價,期望用超高CP值的美食吸引更多消費者品嚐美食,也打破謠言。


曾是竹科高薪一族的老闆,踏入餐飲的路,選擇從王品集團開始,學習品牌經營,以及行銷策略,甚至有將台灣品牌帶到大陸的經驗,最終選擇出來當老闆,期望用自己的力量,從新竹出發,將台灣美食帶到全世界。


 

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