由埔里鯉魚潭風景區天水蓮大飯店串連暨南大學技學院社會責任實踐辦公室及蜈蚣社區發展協會，辦理的「埔里鯉魚潭 生態觀察」活動，讓參與的大人小孩深度了解保護及復育的概念，深入大體驗自然。
放暑假囉！南投縣埔里鯉魚潭風景區天水蓮大飯店串連暨南大學技學院社會責任實踐辦公室及蜈蚣社區發展協會，辦理的「埔里鯉魚潭 生態觀察」活動，家長帶著孩子們來埔里鯉魚潭深度探索生態，從蝴蝶、蜻蜓、鳥類、獨角仙等多樣生物，開始深度的觀察，透過蜈蚣社區導覽員專業的解說，讓參與的民眾深度的了解，並培養保護及復育的概念，深入體驗自然，共賞大自然的恩賜。
此次由埔里鯉魚潭風景區天水蓮大飯店串連暨南大學技學院社會責任實踐辦公室及蜈蚣社區發展協會，團隊裡開始不斷的思考，想要守護這一片土地的生態，如何結社區活化結合學校的力量，於是共同打造埔里鯉魚潭生態觀察活動，希望藉由鯉魚潭天然的生態教室，並結合受過專業導覽解說訓練的蜈蚣社區導覽員，開始認同在這一片土地，開始在鯉魚潭透過生態觀察。
此次結合生態觀察活動，另外在埔里鯉魚潭中心樓二樓建立蝴蝶聚落的展示空間，展覽內容展出生態觀察活動導覽老師所在鯉魚潭所拍攝的經典生態攝影作品，包含很特殊的纖紅蜻蜓、瘦面細蟌及鳥及領角鴞、紅冠水雞等等的水鳥，並包含在埔里鯉魚潭135種的蝴蝶的精選照片，希望藉由對鯉魚潭的關愛及認同，透過攝影的手法展示出來，讓更多人發現這一塊土地的美好。
另外並結合蜈蚣社區的烹飪媽媽，團隊不斷的討論與思考，希望藉由蝴蝶的食草及蜜源植物，用烹飪的手法將料理在其中，裡頭特別採用鳳蝶喜歡的食茱萸及粉白蝶最愛的龍鬚菜，另外用蜈蚣社區特殊醃製山豬肉，由讓學員吃到這些食物，與蝴蝶做連結並教導他們愛護地球，開始認識蝴蝶吃的食物，並特別去開發用蝴蝶形狀開發的餐盤，用定食的方式，分享給每位來參與的學員，讓他們享受到最具特色的蝴蝶餐料理，團隊會持續不斷研發新的菜色及放上新鮮的蜜源植物當裝飾。
在這個3方的合作下，暨南大學技學院社會責任實踐辦公室扮演著輔導一起創新的新概念，而埔里鯉魚潭天水蓮大飯店將活動策劃並執行，以觀光的角度切入如何讓社區及學校永續發展，而蜈蚣社區派出人員開始進行培訓及實習，增添自我的專業知識，進而達到社區參與產業，共同打造一個不一樣具有創意的生態體驗活動，而參與我們的活動就是給予我們最好的的鼓勵，這是一個而來自感動與振奮的力量。
活動來到第二梯次，從台北、桃園、新竹、台中、彰化、嘉義、台南、高雄、等地方前來的學員，來到埔里鯉魚潭，家長為小朋友安排兩天一夜的活動，第一站就到埔里鯉魚潭參與生態觀察活動，這些小小學員很認真的聽著導覽老師介紹著蝴蝶，用一個好奇心情，去觀察蝴蝶，製作屬於自己閃閃亮亮的蝴蝶鑰匙圈，興奮的拿著跟蝴蝶鑰匙圈一起拍照，跟全世界說這個是我做的鑰匙圈，吃一客好吃具有特色的蝴蝶餐點，學員都很喜歡將食物吃光光，完成生態觀察活動，並領取結業證書。
參與的家長反應都很好，表示這個生態觀察活動相當不錯，希望下次還可以再來參與，今天的活動將為很多小朋友心中種下一個種子，我們相信未來也許會發芽，以後都將成為他們成長過程中最重要的養分，生態觀察活動用教育及傳承的面向，就像是一隻隻即將蛻變的蝴蝶等待著飛翔，用力的散播美好的養分給大家。
