大安及公館兩農會研發「紅棗香腸」 八月舉辦新品發表

記者陳榮昌/台中報導 2019-07-08 16:46

大安飛天豬產銷履歷豬肉加公館鄉紅棗,歷時9個月的研發,終於完成紅棗香腸新口味,訂在台北花博盛會中舉辦上市發表會,屆時歡迎大家踴躍前來試吃體驗。(記者陳榮昌攝)

大安飛天豬產銷履歷豬肉加公館鄉紅棗,歷時9個月的研發,終於完成紅棗香腸新口味。台中大安及苗縣公館兩農會,訂在八月三日台北花博的盛會中舉辦上市發表會。農會總幹事蔡建宗表示,上市發表會中,歡迎大家踴躍前來體驗,試試這吃得有安全健康保障又好口味的「紅棗香腸」。

大安農會擁有「大安區肉品市場」,在農會團隊多年的努力,完成農會界唯一有「產銷履歷」肉品生產,消費者可品嚐當天最優質新鮮的現宰豬肉所製作香腸,尤其工廠還通過國際ISO 22000及HACCP認證,製作出來的香腸絕對安全衛生,可謂是最圓滿全具追溯認證的肉品,消費者可安心品嚐。大安產銷履歷的肉品九個月前獲得苗栗縣公館鄉農會的青徠。因公館是國內唯一的紅棗專業生產區,有著「從小吃紅棗,年輕不顯老;一日食三棗,青春永不老;五穀加紅棗,勝過靈芝草」及「小姐若要皮膚好,煮粥莫忘加紅棗」,一首打油詩,把公館紅棗的好處全都說盡了。公館農會為協助農民解決產銷問題,打造出獨一無二的品牌,兩年來努力開創品牌,發展多元產品,確實把台灣紅棗金字招牌擦亮,公館鄉農會在99年申請紅棗產地團體標章的專利權,可以提供消費者百分之百的正港台灣生產的保證。同時無農藥殘留的安全性也是收購的首要條件,生產出最高品質的紅棗。

歷年來,大安區農會總幹事蔡建宗希望以香腸為媒介,讓全台灣農會都可以策略聯盟,而大安與公館農會合作研發優質農產品之結合之香腸新口味,確有利當地農民更多收益,九個月前與公館鄉農會總幹事韓鴻恩達成策略聯盟,藉由公館紅棗與安農香腸結合推出全新產品,飛天豬安農香腸有「三安、四不、一堅持」,食材安心、製程安全、新鮮美味讓您安心食用,製程絕不添加防腐劑、不添加澱粉、不添加人工色素且不使用人工腸衣,堅持選用國產新鮮食材,以三分肥、七分瘦之完美比例呈現,香腸口感彈脆多汁不乾澀,生產過程遵照古法製作,以長時間低溫烘乾製作,雖然耗時費工,但烘乾出的香腸品質佳且多汁,加上公館專業生產紅棗產物的製作組合,可說是最佳的拍檔,這香腸入口有彈性,口味特佳,主要還是健康安全保障。

總幹事蔡建宗表示, 如果說旅行最大的樂趣,是為了尋找一份真正屬於原鄉的美味,此次飛天豬飛到公館鄉旅行,推出的紅棗香腸定能滿足您味蕾的感動,為此大安農會持續與各地農會合作推出品質優良的農產加工品,秉持著安心呷.農為您.共好 和 公益的理念,一直站在消費者的角度著想,希望帶給消費者更好的產品。而與公館鄉農會歷時9個月的合作研發的「紅棗香腸」是突破業加工巔峰之產品,則為了讓消費者有此好品質的香腸,預計於八月三日在台北花博舉辦新品發表會,讓消費者試試紅棗香腸的特色。

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