首屆精品咖啡評鑑賽 台中雪山林道咖啡莊園奪特等獎

記者李梅金/台中報導 2019-07-08 12:18

首屆精品咖啡評鑑賽 台中雪山林道咖啡莊園奪特等獎

為推廣台中咖啡產業,台中市政府農業局輔導台中市農會建立精品咖啡評鑑制度,並舉辦首屆台中市精品咖啡評鑑比賽,吸引多家咖啡莊園業者參賽。評鑑結果由「雪山林道咖啡莊園」奪下冠軍「特等獎」。農業局表示,藉由舉辦評鑑比賽,盼逐步建立台中咖啡品牌及產業形象,提高在地咖啡知名度,增進農民收益。


首屆精品咖啡評鑑賽 台中雪山林道咖啡莊園奪特等獎


台中市精品咖啡評鑑比賽自7月3日起在東勢區四角林咖啡莊園登場,並於5日公布評鑑結果。冠軍「特等獎」由「雪山林道咖啡莊園」奪下;「有機龍咖啡生態園區」獲頒頭等獎;「蔡佳樺咖啡莊園」、「四角林咖啡莊園」與「雪山林道咖啡莊園」也分別獲頒金質獎,由副市長楊瓊瓔、農業局長蔡精強等人頒獎,並邀請得獎業者進行技術與心得分享。


包括行政院農委會種苗改良繁殖場長張定霖、茶葉改良場長蘇宗振、農糧署中區分署台中辦事處主任江永煜、市議員冉齡軒、市議員林榮進、西區區長王瑞嘉、台中市農會理事長李煥湘、總幹事林育葦、台中地區農會理事長劉水源、總幹事廖述宗、石岡區農會總幹事張東海、清水區農會總幹事顏秋月、梧棲區農會總幹事王秝毅及大安區農會總幹事蔡建宗等人也到場支持,氣氛相當熱鬧。


首屆精品咖啡評鑑賽 台中雪山林道咖啡莊園奪特等獎


農業局指出,台中市咖啡種植面積約50公頃,產地集中在東勢、和平、新社、石岡及太平等地區,登記有案的咖啡農約120名,共計4個產銷班,台中市整體咖啡產業屬於開發起步階段。


為提升台中咖啡知名度,此次評鑑特別邀請具有美國咖啡品質學會CQI Q-Grader認證的專業杯測師組成評審團,並依SCA生豆篩選標準,進行生豆物理篩選檢測;樣品烘焙則委由指定烘焙師進行烘焙,並由專業評審針對62支參賽咖啡樣品實地品嘗評分,盼藉比賽建立台中市咖啡品牌及產業文化形象,增進咖啡農收益。


 

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