體驗在地葡萄紅酒微醺滋味 二林西斗社區推出玩味釀酒趣味競賽

記者王丰和/採訪報導 2019-07-06 15:03

玩味釀酒趣味競賽活動,農委會水土保持局李鎮洋局長、水土保持局南投分局分局長陳榮俊跟二林西斗農村產業促進協會執行長陳蜂一起推薦二林西斗地產葡萄及葡萄酒。(圖/記者王丰和攝)-喝酒不開車、開車不喝酒

彰化縣二林鎮西斗社區是鮮食葡萄以及葡萄酒的重要產區,歷經二十多年的淬鍊,在地的許多酒莊已經打出自己的葡萄酒特色,今年水土保持局南投分局跟在地二林西斗農村產業促進協會結合,推出三人一組的玩味釀酒趣味競賽,分成四個階段,讓每一組參加釀酒的民眾,可以釀造出自己專屬的葡萄紅酒,7月6日開幕式同時也是釀酒體驗的第一階段,40組參加體驗的民眾到各家酒莊報到,開始進行採果釀製的初體驗。


彰化縣二林西斗社區盛產鮮食及釀酒葡萄。(圖/記者王丰和攝)-喝酒不開車、開車不喝酒


而與會的農委會水土保持局李鎮洋局長表示,在台灣大多看到的是進口紅酒,但是很少人知道二林也出產葡萄酒,李局長也鼓勵在地的葡萄酒莊,多多參與國內內的酒品競賽,不僅可以達到觀摩的目的還可以提升台灣葡萄酒的知名度,他也希望透過這次活動,要讓台灣大眾知道國產葡萄酒不輸國外知名生產,正因為在這邊產的釀酒葡萄品質很好,讓此地的紅酒能夠保持優良的品質及價格。


另外彰化縣副縣長洪榮章表示,彰化縣的溪湖鎮、大村鄉跟二林鎮是主要葡萄產區,以西斗社區以二林鎮農會台灣酒窖為中心點,向外擴散方圓一公里內即有8家農村酒莊林立,是全台最密集酒莊地區,栽種金香、黑后、真香(台中1號)、台中2號等釀酒葡萄,他也希望未來繼續推動各項在地葡萄酒的行銷活動,豐富農村經濟。


在地的葡萄酒莊負責人跟農委會水土保持局李鎮洋局長、水土保持局南投分局分局長陳榮俊等人說明葡萄酒釀製跟儲存過程。(圖/記者王丰和攝) -喝酒不開車、開車不喝酒


另外水土保持局南投分局陳榮俊分局長說明指出,這次就是住要是整合在地八家酒莊,推出玩味釀酒趣味競賽,參與活動的民眾透過採葡萄、釀造、果渣分離、裝瓶、評酒和紅酒晚宴等環節,了解葡萄紅酒的製作過程,作出獨一無二且極具趣味性與紀念性個人專屬的葡萄酒,而西斗社區在農村再生和跨域計畫的協助下,社區夥伴創造出葡萄產業的新吃法及玩法,像是葡萄酒莊巡禮、葡萄美酒晚宴等,也整合在地酒莊產出一支屬於在地的紅酒,名為「醉八斗」的品牌,希望推廣支持國產葡萄和地產地銷的概念,讓大家認識產地、認識西斗的葡萄和葡萄酒莊文化。


而承辦這次活動的二林西斗農村產業促進協會執行長陳蜂表示,西斗里有著全國密度最高的酒莊,所生產的黑后葡萄品質非常獨特,釀造出來的葡萄酒風味絕佳,絕不輸給國外各知名大廠,為提升西斗各洒莊知名度,今年舉辦的玩味釀酒趣味競賽,報名參與的民眾爆滿,正式參與釀酒體驗的民眾共有120人分成40組,活動共分四次過程,7月6日正式啟航ㄧ採果釀製;7月20日果渣分離ㄧ尋覓採鮮找茶趣;10月26日遇見幸福-觀、聞、品,自玩酒釀装瓶;11月09日金迷、紫香  醉愛西斗饗宴。


二林農會總幹事邱士平跟在地產業發展協會及酒莊負責人等在活動中,一起行銷在地葡萄酒。(圖/記者王丰和攝) -喝酒不開車、開車不喝酒


為支持在地產業和社區發展,這次玩味釀酒趣味競賽開幕活動彰化縣籍立委委員洪宗熠、彰化縣農業處譚智方科長、二林鎮蔡詩傑鎮長、二林鎮農會邱士平總幹事,以及斗苑休閒農業區理事長等貴賓也都到場積極推廣在地特色。


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