流傳一甲子台式活海鮮 引領台中美食生活新潮流

生活中心/綜合報導 2019-07-04 16:22

頂鮮擔仔麵台中店改裝開幕慶,右為御頂集團鍾爵董事長及左為頂鮮擔仔麵台中店陳英培副總。

流傳一甲子的台式活海鮮台中頂鮮擔仔麵於7月4日改裝盛大開幕,一改過去保守作風,歐式時尚建築,成為華麗感十足的台式活海鮮餐廳,要給台中美食潮驚喜!現場貴賓雲集的開幕慶典以現場DJ時尚、隆重時尚的剪綵儀式,宣告了老字號台中頂級活海鮮餐廳布局全球的決心。

頂鮮擔子麵開幕慶八大主廚上菜秀。

頂鮮擔子麵開幕慶八大主廚上菜秀。



承辦了多次總統級國宴的頂鮮擔仔麵成立至今的26年來,是台中及中部縣市在地推薦的婚宴及海鮮餐廳,為保留了這部份的歷史印記,頂鮮擔仔麵也改造了餐廳一到四樓環境,用餐區時尚奢華卻不失擔仔麵的獨特文化風情,獨立包廂各具裝潢特色與現代典雅風華。未來的頂鮮擔仔麵,讓客人感受到的,不再只是一貫的食材新鮮料理好吃的老店印象,還有嶄新的用餐環境。

頂鮮擔仔麵探尋在地特色食材和活海鮮,推出了品牌定制菜單。以『鮮露清蒸野生活龍蝦』作為代表名菜之一而享譽馳名台灣,這次開幕慶典由頂鮮擔仔麵大廚張憲章師傅表示:嚴選澎湖及台灣花東海域的野生活龍蝦,以特製蒸醬透過高壓鍋爐之蒸氣瞬間鎖住龍蝦肉汁,充分表現了龍蝦肉質的鮮、甜、香、彈特質,讓前來品味的賓客胃口全開,食指大動。

御頂花膠滷鮑魚。

御頂花膠滷鮑魚。



張憲章師傅表示:開幕慶典午宴特別獻上頂鮮擔仔麵的招牌名菜-御頂花膠滷活鮑魚,選用頂級養生花膠-鮸魚肚,健康的天然膠原蛋白,搭配南非活鮑魚與老母雞滷汁豐富的口感,濃郁的膠質,黏嘴香醇滑順,張師傅表示:淺嚐一口就能感受到山珍海味交織而成的豐厚滋味。

另一道夏季饗宴絕不可以錯過頂級黑鮪魚生魚片,選用最有品質保證的日本黑鮪魚,其分布均勻的細緻油花,讓肉片呈現出粉紅色澤不論視覺或口感,都是饕客們絕對不想錯過的頂級美味。

鮮露清蒸野生活龍蝦。

鮮露清蒸野生活龍蝦。



頂鮮擔仔麵台中店自2019年7月4日起,啟動『從心出發-風華再現-』系列26周年慶優惠活動,自7月5日至15日,凡於店內用餐消費滿萬元即贈送消費禮券5,000元。另外還有抽獎活動,自7月4日至31日,只要加入頂鮮擔仔麵LINE @,將抽出出國旅遊來回機票2張及花蓮秧悅千禧度假酒店雙人房住宿券一張。敬請持續關注官網及各粉絲專頁的訊息露出。

頂鮮擔仔麵餐廳位於台中市南屯區大墩路676號,是台中在地推薦的美食之一,共有四樓,共有1,000個席次,13間包廂及可容納350人的宴會廳,提供中部縣市家庭聚會,婚宴及商務宴請的賓客更多的選擇。

頂鮮擔仔麵台中店外觀。

頂鮮擔仔麵台中店外觀。


訂席專線: 04- 2320 8899
官網:https://www.dingxian.com.tw/zh-tw
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