拒絕骨質疏鬆 透過飲食可「存骨本配方」

記者謝敏政/嘉義報導 2019-07-03 06:20

拒絕骨質疏鬆?朴子醫院透過飲食教您「存骨本配方」

朴子醫院急診室常有民眾不慎跌倒,導致扭傷或骨折到院就醫的案例。民眾經檢查後才知道已經有骨質疏鬆症。骨質疏鬆初期沒有明顯的症狀,而且骨質一旦流失就很難再完全恢復。也因為骨鬆來得無聲無息,朴子醫院湯悅琦營養師呼籲除了早期知道自己的是否為骨鬆的高風險族群外,預防骨質疏鬆宜趁早存夠骨本,透過飲食與運動,才是最佳保骨本的方式。


除了運動,湯悅琦營養師表示,增加鈣質攝取也很重要:除了牛奶外,豆乳製品還含有類黃酮的物質,可以強化骨骼密度。紫菜、海帶、海帶芽等、深綠色食物因為富含維生素 K與鈣、鎂、鋅,有助於維持骨骼健康,降低骨質流失速度。蔬果類例如豆芽菜、甜椒、油菜花、高麗菜芽、青花椰菜。水果類如:芭樂、草莓、奇異果、柑橘等富含維生素C,可以幫助骨骼組織的生成。


復健科羅嘉元醫師說,容易發生骨鬆的族群如:喜愛長期喝酒及抽菸,大量攝取咖啡、茶類;有在固定服用藥物的民眾例如胃藥、止痛藥、類固醇藥物;開始進入更年期的婦女、提早停經、月經來得早者、以及子宮切除女性;體重過輕、缺鈣;以及常待室內、少曬陽光;另外缺乏?生素D的民眾,會影響身體對鈣的吸收能力。骨頭因此變薄、變脆弱,容易因外力而發生骨折。維生素D攝取的食物來源為深海魚類、動物肝臟、魚肝油、蛋黃、蘑菇以及陽光中的β-射線等。且維生素D可以增強肌肉功能,強化腸胃道對鈣的吸收,常待室內活動的上班族,假日應該安排時間的從事戶外活動,身體要有充足的日曬、運動,才可促進鈣質吸收、降低因跌倒而骨折的危險性。


 


 

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