桃園閩南文化節 總舖賽比賽名單揭曉

記者葉志成/桃園報導 2019-06-16 00:14

冠軍社團法人中華美食交流協會、獎金10萬元

「2019桃園閩南文化節-總舖師辦桌比賽」,15日於桃園護國宮廟埕起灶比賽,來自全台各路10隊的總舖師齊聚展廚藝,經過一番龍爭虎鬥的競賽,最終由來自新北市的「社團法人中華美食交流協會」稱霸冠軍! 順利抱走冠軍獎金10萬元。


為了完美展現今年的辦桌主題「壽宴」,總舖師們從早上11時即如火如荼地備料、穿梭於會場中,端出最難忘的古早味給現場民眾,五道指定菜色(豬腳壽麵、古早味雞湯、五柳枝鮮魚、五香雞捲、五福大品盤-冷盤)與五道創意料理,展現了古早閩情滋味。


此次總舖賽比賽由實力堅強的評審陣容,如最資深的新生代叼嘴網紅邰智源、美食評論家─胡天蘭、臺灣辦桌祖師爺之子─林明燦總舖師等6位專業評審,評選出冠軍社團法人中華美食交流協會、獎金10萬元;亞軍台灣義廚聯盟、獎金8萬元;季軍桃園福容、獎金5萬元與獎盃;優勝為桃禧航空城隊、華順辦桌食堂、意源廚房、彰化葉仔、彰化縣廚師業職業工會、閩客傳承隊、臻好食客棧(依筆畫排序)、獎金各1萬元與獎牌。


亞軍台灣義廚聯盟、獎金8萬元


整體活動在秀場王子「黑面」與「民謠歌王劉福助」等逗趣演出,現場歡笑不斷,瀰漫著最道地的閩式風情,讓民眾再次回味身處50、60年代的復古時光。


2019桃園總舖師比賽在溫暖的黃光燈火與廚師們爐前揮灑鍋具中順利落幕,更多關資訊及活動內容,可逕上桃園閩南文化節官網(http://www.tycminnan.com.tw/)及桃園閩南文化節FB粉絲專頁查詢,或洽活動專線:桃園市政府文化局閩南及民俗文化科(03)332-2592轉8560 陳小姐


季軍桃園福容、獎金5萬元與獎盃


 

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