視障朋友福音 視障咖啡師助順利就業

記者李文生/台南報導 2019-06-11 16:30

視障咖啡師助視障者順利就業。

為增加視障者就業機會,台南市政府勞工局辦理視障咖啡師養成體驗營,期望能協助視障者增加工作技能及順利就業,即日起受理報名至7月3日止,籲請有需求的視障朋友多加利用。


視障咖啡師小箴表示,她現在左眼全盲,僅餘光覺,右眼視力剩不到0.01。18歲後發現視力越來越差,醫生診斷為視神經萎縮,視力能撐到40歲就很不錯了。踏入社會陸續做過餐飲業、飲料店或直銷保健食品等工作,2009年頂下1間咖啡店,開始創業道路。


視障咖啡師示範沖咖啡。


小箴老師說明,創業初期十分艱難,透過不斷的摸索及應用其他感官,如觸覺、聽覺學習如何沖泡咖啡、打奶泡、拉花等技巧,經過不斷的努力,2015年成為台灣第一位考取英國國際咖啡師證照的視障者。她強調,所有職場探索的路都不會白走,視覺障礙者學習製作咖啡,最重要的是良好的心態,相信自己可以做好這件事,只要不斷練習、熟能生巧,就會成功的。


勞工局長王鑫基表示,視障咖啡師養成體驗營上課時間為7月11、12、18、19等4天,授課內容有咖啡豆烘焙、沖煮、拉花技巧、創業及行銷經驗等。希望藉由小箴老師的帶領,幫助視障朋友在微光中調出溫暖,在黑暗中煮出幸福,一圓視障者創業夢想。


 

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