2019泰國極限廚師挑戰賽 崑山科大奪大金人、2金7銀16銅

記者李文生/台南報導 2019-06-11 15:23

泰國極限廚師挑戰賽,崑山科大奪大金人、2金7銀16銅。

2019泰國極限廚師挑戰賽,崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生團隊前往泰國參賽,精湛的廚藝獲得評審肯定,榮獲2金7銀16銅11佳作,王庭郁同學以翻糖作品《精靈》以西式四道甜點組合等2項作品,以最高分奪下最佳甜點師大金人1座,為國、為校爭光。


王庭郁獲得大金人。


崑山科大校長李天祥表示,該校餐飲系師生廚藝精湛,為了參與2019泰國極限廚師挑戰賽,林文麒老師、劉俊良老師及戴士鈞老師等指導下,3個月前便開始集訓,能獲得大金人、2金7銀16銅11佳作,顯示練習的付出沒有白費,不僅為國、為校爭光,也為個人爭光。


王庭郁的翻糖作品《精靈》。


獲得金牌的有李俞萱同學的《班蘭綠咖哩佐海南雞汁煨飯》獲得現烹組亞洲菜金牌,張耀晟以《杏桃低溫雞肉捲與威靈頓豬肉鹹派佐玫瑰獵人醬汁》獲得現烹組豬雞雙拼金牌。王庭郁的翻糖作品《精靈》和西式四道甜點組合,2項作品皆榮獲銀牌,因成績總和為甜點項目中最高分,再獲得大會頒發大金人榮譽。


參賽同學們表示,他們大多數為一、二年級,有多位是首度參加國際競賽,在3位指導老師及學長姐的建議與帶領下,能獲得此佳績,除彼此合作與學習克服難關外,感謝3位指導老師和學校提供完善的場地、設備及資源供練習,讓他們能夠全力為參賽拼戰。


 


 

FB留言討論區

相關閱讀推薦

1