農委會、超商合推傳統米食 冠軍碗粿全台上市

記者曹登華/台北報導 2019-05-30 00:04

農委會.超商合推傳統米食 冠軍碗粿全台上市

為了推廣米食文化,農委會農糧署去年10月舉辦全國冠軍碗粿比賽,拿下冠軍的高雄富山碗粿,經過半年研發,與超商業者合作,在全台3300家門市同步販售。現在到便利商店,只要一個銅板價,就可以品嚐冠軍碗粿的好滋味。


乳白色碗粿,加上特選豬肉、鹹蛋黃、香菇以及畫龍點睛的油蔥,再搭配特製醬料,就成了贏得全國冠軍的「台灣第一碗-富山碗粿」,現在不用跑到原產地高雄,在全家便利商店就能買得到。


農糧署長胡忠一、超商業者、美食家阿芳老師,以及富山碗粿老闆共同品嚐碗粿,祝賀贏得全國賽冠軍的富山碗粿,能夠進軍便利超商通路,讓民眾都能夠享受冠軍碗粿的好滋味。


為了推廣傳統米食,農委會去年舉辦碗粿爭霸戰,冠軍出爐後,經過半年來無數次的試驗,選用秈米台中秈17號,每一碗碗粿使用29克的秈米,終於成功設計,並在全台3300家門市同步販售。如3300家每天賣10碗,就能消耗掉1公噸的秈米,也可望解決國產米過剩的情況,因此歡迎民眾多多支持台灣傳統美食。


 


 

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