嘉縣食農食育食安教育博覽會 展示食農教育成果

記者謝敏政/嘉義報導 2019-05-11 00:14

嘉義縣政府教育處5月9日舉辦「食農食育食安教育博覽會」

為了推動食安五環的食農、食安、食育紮根實施計畫,嘉義縣政府教育處日前舉辦「食農食育食安教育博覽會」,邀請各國中小教師前來觀摩,希望各個學校能夠將經驗帶回,培養學生對土地產生認同、參與校園農場栽種、學習處理食材及動手做料理等。


「食農食育食安教育博覽會」由後塘國小等18所種子學校透過種菜體驗,讓孩子看到蔬果的全貌,進而展示食農教育成果,以種植的農產品為食材,準備健康美味的食品供大家品嚐,貫徹田間到餐桌的全方位飲食文化教育。各校派出學生報告學習歷程與心得,再由教師進行評選,選出六所學校分享經驗。鹿草鄉農會家政班也以嘉義縣在地特色料理提供午餐,「從產地到餐桌」的示範。


縣長翁章梁表示,嘉義縣為農業大縣,對食農教育的推動不遺餘力,未來縣府將規劃山海平原區各尋找一個實驗學校,實驗性租地,讓學生從播種、整地、照顧、收成以及販賣商品,透過一個完整的過程,讓他們不只是對食物的基本認識,而是透過實際參與,體驗農民的辛苦,才能真正落實食農教育,近一步轉為品格教育;他強調,「食農教育的三大推動目標是感恩土地、感謝農民、謝謝食物」,嘉義縣要有條件發展出一套食農教育,除了學校教師要充實食農相關知識以外,也把食農落實在教材裏,讓成長在農業縣的小孩更懂得感恩土地、感謝農民、謝謝食物。


9日縣長翁章梁在教育處長鄧進權、工策會總幹事林沐惠的陪同下前往食農食育食安教育博覽會,頒發獎狀給18鄉鎮種子學校,並參觀18所學校食農教育的成果,場面熱鬧。


 

FB留言討論區

相關閱讀推薦

1