醫院種鳳梨不畏禁忌 號召援助東非災民

記者謝敏政/嘉義報導 2019-05-06 15:07

醫院種鳳梨不畏禁忌,大林慈濟醫院分享鳳梨募愛送東非

象徵好運「旺來」的鳳梨,卻讓一般醫護工作者視為「禁忌」而避之唯恐不及。大林慈濟醫院同仁則在院內闢地栽種鳳梨,用實際行動破除鳳梨的「禁忌」,隨著近日大豐收,醫護團隊在歡喜採收之餘,更在醫院大廳號召民眾品嘗美味,並踴躍將愛心援助日前受到嚴重水患的東非災民。


大林慈濟醫院裡有鳳梨田可真罕見!尤其許多醫護人員視鳳梨為畏途,擔心吃了鳳梨會忙得不可開交。幾年前開始,大林同仁利用三分地栽種九千株的金鑽鳳梨,今年又逢盛產期,院長賴寧生帶隊採收。由於鳳梨葉堅硬,葉緣還有尖利的鋸齒,區間通道全布滿了茂盛的葉子,而且東南西北上下左右,來自不同方向,使得採收的醫護人員如同站在針氈裡而難下手,在園藝組同仁鄧麗美的技術指導下,大家逐漸上手,順利採下一顆顆金黃飽滿的果實,看著碩大、果香四溢的鳳梨,也期望今年諸事都順利。


而這一期的採收更是別具意義,院長、副院長們將新鮮的鳳梨直送大廳與同仁、來院民眾分享好吃的鳳梨,並鼓勵大家將這份幸福轉化成愛心,踴躍援助東非受苦的災民,獲得大家熱情響應。今年三月在西南印度洋生成的伊代熱帶氣旋造成東非的莫三比克、辛巴威與馬拉威災情慘重,數百人死亡,聯合國統計僅莫三比克就有高達一百八十萬的民眾受到影響,包括慈濟基金會在內的慈善組織已展開積極援助,希望能幫助當地長期陷入貧困的居民,點亮他們的未來。


大林慈濟醫護團隊不僅守護雲嘉鄉親的健康,也親近土地體會農民的辛勞。位於大林慈濟醫院感恩樓前的荒地,從2011年開始栽種自然無污染的蔬果,從蕃薯、馬鈴薯、玉米到鳳梨,讓這塊土地逐漸蛻變有了生命力,近幾年更陸續種植有機、無農藥的金鑽鳳梨,並將鳳梨製成鳳梨醋醬、鳳梨酥等產品與同仁分享。


負責管理鳳梨田的工務室園藝組同仁鄧麗美說,金鑽鳳梨栽種過程因完全不噴灑農藥,萬物眾生也愛吃,經常於成熟後被老鼠啃食,或蟲害導致凋萎等估計不下千株,但不僅能讓大家吃得到最自然又營養、健康的水果,同時還能吃得安心。


 


 

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