嘉義鱸魚及優質水產 產地直送台北希望廣場

記者謝敏政/嘉義報導 2019-05-06 00:14

嘉義鱸魚及優質水產前進希望廣場,寵愛媽咪最孝親

為了慶祝溫馨5月感恩母親節,嘉義縣政府與養殖協會5月4日至5日在台北希望廣場聯合主辦「嘉義鱸魚及優質水産展售活動」,讓民眾有機會選到富含蛋白質、礦物質、維生素、EPA、DHA高營養價值但低熱量的水產品,用來寵愛、滋補媽咪,也照顧全家人。


4日農業處副處長李建霖代表縣長翁章梁、漁業署養殖組長陳建佑及嘉義縣養協執行長陳泓碩等嘉賓,與名廚吳文智共同示範鱸魚創意料理。此外,現場有嘉義5家優質水產養殖漁戶的嚴選水産品展售、有獎徵答、試吃品嚐、寵愛媽咪優惠等各式活動,讓北部的民眾,可以買到超值又安心水產品,享受美味、安全、健康。


農業處表示,嘉義沿海養殖漁業十分發達,養殖面積約5,800餘公頃,年產量逾5萬噸,生產各種魚蝦貝類,不但質優且量豐。尤其嘉義是全國最大的鱸魚產地(面積近400公頃,產量達1萬餘公噸),包括金目鱸、七星鱸、加洲鱸、銀花鱸。鱸魚富含營養,被國人認為具有滋補、養生,常作為手術後食補及促進產婦乳汁分泌的最佳食材。每年春季開始,鱸魚特別肥美鮮甜,現在則是品嚐最佳的時候,邀請民眾享受品味嘉義當令食材魅力。


本次參與的5家優質水產養殖漁戶,不僅通過產銷履歷驗證,還榮獲許多殊榮,都是國?頂尖的養殖達人,分別為邱家兄弟生態級水產育成中心(全國優秀漁民、產銷履歷達人、國家環境教育獎)、蔡長材(百大青農、產銷履歷達人)、蝦覓世界(產銷履歷達人、溯源餐廳優良供應商)、福爾摩沙養殖場(產銷履歷達人、水產精品、輸歐盟養殖場)、昕鮮漁場(產銷履歷、嘉倍安心、嘉義縣優良農特產品等認證),將自產的鱸魚、虱目魚、白蝦、鰻魚、台灣鯛、紅?等新鮮水產,從產地直送希望廣場,絕對是消費者選購水產品的首選。


 

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