大里農會輔導種植 黑海栗南瓜成熟上市

記者林重鎣/台中報導 2019-04-26 12:41

黃後守的南瓜。林重鎣攝

由大里農會輔導  ,82歲的黃後守農友於去年12月中種植日本品種黑海栗南瓜、 越南品種南瓜2分地約1000株,經4個多月來之小心照顧, 日本品種的黑海栗南瓜終於成熟上市了,其果型扁圓,果皮濃綠、 帶有灰綠散斑。果肉厚、呈濃黃橙色,口感綿密,味道甘甜, 1斤約售40元。


越南品種的南瓜則約5月初採收上市,其果型扁圓, 果皮呈棕色帶帶有灰綠散斑。果肉厚,呈濃黃橙色,口感綿密, 味道甘甜,香氣十足。越南品種南瓜1粒約2-5斤, 每斤售價約15元。


老農黃後守仍每天去田裡工作,真是骨力、打拼的農民, 這四年來嘗試種各式品種的南瓜,漸漸有成就感, 加上從年輕開始勞動習慣,閒不住手腳,其表示, 種南瓜是一種興趣,平日也算是做做運動, 同時收成後還可以跟朋友分享,真是利人又利己。


南瓜營養相當豐富,含有多種維生素及礦物質, 據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌, 增強肝腎細胞的再生能力,可防治糖尿病和高血壓。 而且南瓜中含有一種能分解亞硝胺的酵素, 可以消除亞硝胺的致癌作用,減少消化系統癌症的發生率。


 

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