從沒落中甦醒的秘境桃花源 到古坑華南社區品嘗人生七味的菜餚跟故事

記者王丰和/採訪報導 2019-04-20 11:46

嘗盡人生滋味,華南社區以在地食材推出酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀等七味料理。(圖/記者王丰和攝)

因為社區人口老化,位在雲林縣古坑的南華社區一度變的沒落,不過最近這幾年華南社區變得很不一樣,不再是只有老年人,經由社區劉清極理事長、陳清圳校長跟其他老師們,結合回到華南社區發展的青年人,逐漸形成共生田的場域,讓這處社區重現宛如桃花源也是雲林的秘境,而在20日的『古坑物產生活節暨華南告天祭活動』開幕記者會中,他們結合時節推出人生七味料理,透過酸、甜、苦、辣、鹹、鮮、澀的餐點設計,賦予每道菜不同的滋味與故事,讓遊客們用最貼近土地與在地人情味的方式,認識華南社區以及古坑地區的人文風情。


水保局南投分局分局長陳榮俊跟雲林縣府林長造處長推薦當地特色料理。(圖/記者王丰和攝)


華南社區共生田在日治時代曾是具有生產功能的石梯田,二十年前金車關係事業還曾在這個地方拍攝伯朗咖啡廣告,不過因為社區人口嚴重老化,石梯田逐漸荒廢,廣達1公頃的山坡地淹沒在雜草中,變成一片荒地,所幸社區發展協會和華南國小陳清圳校長努力下主動整理田地,也讓地主願意提供場地,一起重現石梯田的風貌。


而農委會水土保持局南投分局也看到社區和校方的努力,因此透過生態永續工法將環境進行整建,今年也會完成共生田和學校之間的一條便道,現在透過社區、學校和政府三方的互助合作,讓土地重現美景,更有計畫性地種植水稻、茶、廣東檸檬樹等,協助社區經濟發展,同時也成為學校環境教育和里山實踐的場域。


從事農村體驗和生態輕旅行,跟家人或是三五好友一起野餐,欣賞不 一樣的風景。(圖/記者王丰和攝)


而古坑鄉華南社區每年都會結合華南實驗小學舉辦生態祭典,至今已邁入第九年,生態祭典的靈魂人物-陳清圳校長藉由春分「惜山祭」、穀雨「告天祭」和立冬「謝天祭」,傳達敬天惜地、友善生產和生態永續共存的理念,藉由這個特殊的時節,告訴大家古坑地區即將舉辦古坑物產生活節的系列活動,讓民眾能來古坑參與節慶活動、從事農村體驗和生態輕旅行,同時也告知上天我們善待農民和土地的做法,祈求一年的平安順利。


華南社區從沒落中重生,在社區劉清極理事長、陳清圳校長跟其他老師們,一起回到華南社區發展的青年共同努力下,行造出桃花源的景致。(圖/記者王丰和攝)


水保局南投分局除了推出2019古坑物產生活節系列活動之外,還可以到大草嶺地區進行各式農村體驗和生態輕旅行。詳細活動內容,歡迎上農村小童FB粉絲專頁查詢相關報名連結與最新訊息,民眾可以到古坑參與重大物產節慶活動、從事農村體驗和生態輕旅行,進行一場親近土地的饗宴。


 

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