「舌尖上的義大利饗宴」 水里鄉農會辦研習活動

記者吳素珍/南投報導 2019-04-16 17:48

「跟著味覺去旅行-舌尖上的義大利饗宴」研習活動,Annie老師的解說。〈記者吳素珍攝〉

水里鄉農會於4月16日上午,在該會農民教室辦理「跟著味覺去旅行-舌尖上的義大利饗宴」研習活動,邀請到旅居義大利的老師當講師,讓該會家政班員和四健義務指導員來參與異國風味的食農教育課程!


水里鄉農會辦理「跟著味覺去旅行-舌尖上的義大利饗宴」研習活動,該會總幹事張啟荃參與致意並勉勵參加活動的家政班員和四健義務指導員等51人,多加吸收不一樣異國風味的食農教育課程;該會也邀請到旅居義大利的老師,來幫助家政班員和四健義務指導員,學習使用台灣當季食材製作義大利完整午餐。在老師的指導下,希望學員能將在地食材做更多元的變化,增加食的趣味。


水里鄉農會總幹事張啟荃參與致意。〈記者吳素珍攝〉


歐式美食達人Annie老師,教學員製作開胃菜-烤法國棍子麵包、烤火腿起司吐司、湯品是義式蔬菜湯、義大利海鮮麵、甜點為香蕉可麗餅,每個學員都很用心的學習,並一起分享學習的成果-美味義大利完整午餐。


以當季以及水里當地的食材來製作道地的義大利料理。〈記者吳素珍攝〉


學員品嚐學習成果。〈記者吳素珍攝〉


旅居義大利的歐式美食達人Annie老師,她利用當季以及水里當地的食材來製作道地的義大利料理,將台灣隨處可得的食材做更多元的變化,也教授依照義大利的餐點順序讓學員體驗不一樣的用餐禮儀,家政班員和四健義務指導員等人參與研習後,都認為是吸收到了很棒的異國風味的食農教育課程。


學員和Annie老師等人一起留影。〈記者吳素珍攝〉


 

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