八里柚子開花時節 遊玩賞花品嚐特色美食「正逢時」

記者黃村杉/新北報導 2019-03-23 11:40

3月是柚子開花時節,今年花期預估可延續至4月10日左右,歡迎喜愛柚花的朋友們把握最佳賞花時機,賞花嚐美食來趟兼具視覺與嗅覺的饗宴之旅。(圖/農業局提供)

3月是柚子開花時節,新北市農業局表示,今年花期預估可延續至4月10日左右,歡迎喜愛柚花的朋友們把握最佳賞花時機,與親愛的家人、同學、朋友、情人相約一同到八里遊玩賞花,享受大自然的寧靜,徜徉在綠意盎然的柚子樹與陣陣柚花香之間,來一趟兼具視覺與嗅覺的饗宴之旅。


鄰近觀音山風景區山上桃樂絲森林農場主人林炳昌說,柚花除了白澄澄外觀看起來賞心悅目,更具有大眾皆喜愛的香氣,為了保存柚花香氣在口中綻放的芬芳,柚花必須新鮮現採,在花朵初綻至飄落之前,以人工方式採摘,才能夠保存最初而且迷人的香氣,這些年不斷透過研發許多柚花產品,希望可以把好的產品與有機農業推廣給更多的朋友。



林炳昌秉持父親「希望不要荒廢這一片山,讓這片山林能繼續美好」精神,辭去原來從事的業務工作,開始投入文旦柚種植,從施肥、接枝、套袋、採收,一路上採取有機栽種的方式,一步一腳印慢慢學習,靠著不斷嘗試與巧思創新園區管理,換來農民、消費者健康及環境的永續發展,並研發柚花精油、保濕乳液、茶皂、柚花奶茶、綠茶及冰淇淋等製品,提高文旦柚附加價值。


八里區農會理事長蔡秋煌表示,每年3月下旬到4月上旬是文旦柚花開的季節,一整片雪白柚花掛在樹上,搭配翠綠柚子葉片,看得讓人賞心悅目。今年氣候狀況良好,民眾可趁連假攜眷來八里賞柚花;賞花後還能到桃樂絲森林品嚐柚子特色美食,像是用新鮮柚子花瓣製成,甜而不膩的柚花奶茶、柚花拿鐵及柚子鬆餅;或下山右轉中華路來到八里渡船頭老街,享受悠閒熱鬧的海岸風景。



農業局指出,八里區為新北市文旦柚主產地,種植面積約225公頃,產量約占全市6成。文旦柚約在每年2月至3月萌發新芽,3月至4月開花,因面臨台灣海峽,有豐富的海風鈉離子,加上觀音山火山土壤岩以及充足日曬,種出來的文旦柚口感Q彈、果肉香甜、果香濃郁。


 

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