推廣友善校園環境 長榮大學打造山豬窯

記者李文生/台南報導 2019-03-21 14:32

長榮大學建第一座山豬窯。

長榮大學環境教育國際實驗學院與樸谷工坊合作,由國際學生與台灣學員採用校園的土壤、落枝與各類自然素材,共同打造長榮大學第一座山豬窯。長榮大學環境教育國際實驗學院院長洪慶宜說,透過土窯的製作,推廣友善環境及食物里程概念,找回動手做的生活能力,實踐環境教育的意涵。


造窯過程。


長榮大學在校長李泳龍帶領下,積極推廣友善校園環境,興建國際珍古德根與芽生態教育中心,建築主體規劃由綠屋頂與綠牆構成,透過植栽與灑水方式,降低溫度、吸收噪音、吸附廢氣與粉塵、防止屋頂與牆體反光。內部設有綠色廚房與生態教室。


造窯。


帶領國際學生和台灣學員興建土窯的梁淳禹老師說,土窯可收集校園中廢棄木材作燃料,生火後,高溫時窯烤Pizza,餘溫可用來烤雞、烤魚,接著可以烤麵包、餅乾和烘香草茶等。透過大家的發想,逢豬年,乃決定以豬作為土窯造型,並命名為山豬窯。選用校園的土壤、落枝與各類自然素材作造窯材料,在大夥兒努力下順利完成。


完工的山豬窯。


洪慶宜院長表示,透過土窯的製作,推廣友善環境、永續生活的理念,未來將在國際珍古德根與芽生態教育中心使用。生態教育中心基地將設置生態滯洪池、可食地景有機菜園、氣象監測站等,並設計模組化教學方案,支援多元環境教育教學活動,讓中心成為一個充滿行動學習的環境教育基地。


參與造窯的國際學生表示,學習製作土窯的過程,讓他們收穫良多且很有成就感,未來返國後,也要在自己的家鄉打造1座窯,展現來台所學成果,並烤雞、魚,與族人分享。


 

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