慶祝創校19周年，開南大學舉辦「開大飛揚．歡慶十九」系列慶祝活動。
慶祝創校19週年校慶，開南大學15日舉行「開大飛揚．歡慶十九」系列慶祝活動，由董事長葉哲正、董事顏志宇、校長梁榮輝與景文科技大學校長洪久賢等「開南人」，共同啟動熱氣球，象徵著開大學子的熱情以及對未來的希望，更是自由與堅毅的精神指標。
校慶以「開大飛揚，歡慶十九」為主軸，雨後放晴的校園陽光大道上，開大龍獅戰鼓隊、應用日語學系以及創意啦啦舞等節目陸續登場，同學盡情揮灑表演，展現了團體合作的默契，為校慶揭幕。
董事長葉哲正致詞表示，感謝開南人落實「至誠、卓越、自由、豪邁」的校訓精神，當前全球教育及少子化競爭急迫，學校將面臨一長段崎嶇而吃力的「不穩定」道路，而如何在「不穩定」中求發展，就必須要發揮開南人的柔軟度，捨棄舒適，接受挑戰，要能從穩定中求發展，葉董事長勉勵師生，19歲代表「轉大人」的新階段，大家要更加努力學習新知，面對外界挑戰。
開南大學19周年校慶，系列活動開幕中祥獅獻瑞。
校長梁榮輝表示，開南大學19歲的活力是蘊含開南商工百年歷史傳承學風，開南大學與桃園市政府持續在地化同盟，尤其在航空城與亞洲矽谷計畫，以及桃園捷運，學校都參與許多人力，支持桃園產業建設，落實「移地教學」課程，以大量相關產學和實習經驗，讓學生走出自我校園的框架，到海外、到企業，增加無限寬廣的學習移動力。
在祝福開南大學生日快樂的活動中，學生也紛紛獻上出色的校外競賽佳績，分別是「獲得College High vol.14 全國制霸 大學街舞高峰會」全國性競賽團體組第一名的開大熱舞社、「2018桃園市全國啦啦隊錦標賽」大專五人混合組第二名的開南啦啦隊、「中華民國大專校院106學年度撞球錦標賽」一般女生組九號球個人賽第一名的羅涵菲同學，以及「第一屆全國大專院校軟式棒球聯賽」冠軍的開大棒球隊等。得獎者都將團體或個人競賽獲獎榮耀進行獻獎，分別由董事長葉哲正等人代表接受。
開南大學19周年校慶，系列活動開幕中，原住民出咧社進行表演。
校方也邀請歷屆校友回娘家參加慶典，而歷屆校友中，國立高雄餐旅大學語文中心及應用英語學系梁興皇助理教授、新北市立林口幼兒園余美容園長、義美食品股份有限公司陳頡沂領班級廚師、桃園市楊梅區調解委員會鄭美英主席、桃園市蘆竹區新莊里王金榮里長、陸軍機械化步兵第269旅少將旅長董紹明等6人，分別在各領域都有傑出表現，堪為畢業校友及在校同學的表率，也獲得校長梁榮輝頒發傑出畢業校友獎。
學務處也規劃了校慶園遊會攤區與合唱比賽、啦啦舞比賽、社團表演、健康促進活動、開大盃趣味競賽（包含瘋狂神射手、泡泡足球及棒球九宮格）等一連串的慶祝活動，讓師生能共同參與。
學務長李汾陽表示：「校慶系列活動為開大學子創造優質的學習場域，大學教育並不僅止於課堂講習，透過課外活動培養學生團隊合作及溝通協調的能力，以培養有品德、品味、品質的開大人，推展本校以培育術德兼修兼具社會責任的學生為目標的教育理念」。
開南大學19周年校慶活動中，新生盃創意啦啦舞競賽複賽「舞力全開」。
2018第一屆全國大專院校軟式棒球聯賽冠軍的開大棒球隊進行獻獎。
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