明台高中說明會暨地中海美食發表會 3/16登場

記者林重鎣/台中報導 2019-03-14 13:38

義大利主廚和來賓共切最長提拉米蘇。林重鎣攝

霧峰明台高中3月16日星期六上午9時30分於五桂樓前舉辦「2019明台高中說明會暨義大利主廚地中海美食發表會」, 品嘗義大利DIEFFE學院Padua主廚總監STEFANO FERRARINI史特凡諾.費拉里尼, 現場製作的多款經典義式美食甜點,欣賞各科學生展現專業成果,沉浸在國際級專業設備、優質文化環境的明台高中,是你學功夫、 拿證照、增視野的最佳選擇。


大師級費拉里尼主廚,出生在Ferrara(義大利麵的故鄉), 成長於世代相傳的廚藝家族,擅長正宗的地中海義式料理,為APC I義大利專業廚師協會代表,曾擔任義大利Serramazzon i酒店主廚,目前任教義大利DIEFFE學院, 展現精湛傳統義式廚藝,並將原味食材發揮地淋漓盡致。 此次來到明台高中進行為期2週地中海美食週主廚課程,現場明台高中餐飲科師生與主廚製作發表8.88公尺台灣最長的義式經典~提拉米蘇,祝福明台高中「長長久久,發發發!」 同學們把握難得的學習機會,全心全意投入課程學習, 更奠定學校今年開設國際餐飲專班的厚實基礎。


明台高中副董事長林承峯掌舵學校國際教育,長期為師生推動主廚講座、海外遊學等國際交流活動, 明台高中已與法國藍帶Le Cordon Bleu餐旅學院、義大利ALMA國際廚藝學院、日本Glamo ur美容學院、新加坡萊佛士設計學院Raffles Design Institute、義大利創新學院、澳洲邦德Bond大學、 義大利DIEFFE專業學院等海外學校結盟,樹立餐旅教育品牌形象,深受各界肯定,展現明台高中「立足台灣,走向國際」的實力。


明台高中師生競賽表現屢創佳績,全國技藝競賽烘焙、餐飲服務、中餐烹調、室內設計連續十年榮獲金手獎,世界盃髮型美容競技賽、六協盃亞洲青年刀工大賽、金爵盃、杜康盃調酒、托盤項目亦是常勝軍。明台高中林垂益校長表示,明台高中是台灣唯一古蹟花園學校,專業學習、適性多元、 接軌國際,3月16日星期六上午9時30分,歡迎蒞校參觀,加入國際夢想技職學園〜明台高中的行列。


調酒冠軍在發表會演出。林重鎣攝


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