北市大數據分析餐飲熱點區域 西門町商圈合格率69.49%偏低

地方中心/台北報導 2019-03-11 17:21

台北市衛生局以現有稽查資料庫執行大數據分析,發現日韓港澳年輕觀光客喜愛的西門町商圈,其熱門小吃店稽查合格率偏低,僅69.49%。(圖/Wikipedia)

台北市雖無代表性的特色美食,但卻是全台灣與國內外美食集中地,也因此深受民眾、國內外遊客喜愛。為維護民眾、遊客消費安全,台北市衛生局以現有稽查資料庫執行大數據分析,發現日韓港澳年輕觀光客喜愛的西門町商圈,其熱門小吃店稽查合格率偏低,僅69.49%。


台北市衛生局進一步說明,此次該局執行餐飲專案稽查,透過現有資料庫執行大數據分析,篩選台北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低的區域,前5名分別為西門町熱門小吃店(69.49%)、信義百貨國際餐飲(71.30%)、捷運中山站周邊特色餐飲(71.30%)、內湖科學園區聚會餐館(74.47%),與台北榮民總醫院周邊熱門餐飲(86.06%),再透過至網路搜尋熱門或新開幕之排隊名店列為稽查對象,檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。


北市衛生局經專案稽查48家排隊名店業者統計結果,其中32家初查不合格,主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主」。


北市衛生局給予初查不合格的餐飲業者改善時間後,在執行複查後僅1家「大師兄銷魂麵舖中山店」,複查時仍無法提出體檢證明未改善,因此北市衛生局依食品安全衛生管理法第8條規定,已開罰6萬元罰鍰給業者。


北市衛生局呼籲餐飲業者的從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度應符合食安法第8條規定,也應定期檢查食材、調味料之有效日期,以避免誤用,經命限期改正,屆期不改正者,可依同法第44條第1項第1款處分新台幣6萬至2億元罰鍰。


北市衛生局表示,民眾如想知道更多食安資訊,或有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽台北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。另可上台北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢相關訊息。


 

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