縣長張麗善及相關單位說明推動學童營養午餐品質提升所做努力，全面補助營養午餐食材支出，落實質量並重、安全又健康。（記者陳昭宗拍攝）
雲林縣府關心學童營養、落實教育政策，縣長張麗善率副縣長謝淑亞、秘書長張志銘、教育處長邱孝文等，宣布自108年2月25日起，全縣中小學生營養午餐費提升至全國平均金額以上，期間費用差額由縣府全面買單，希望全縣國中小學生營養升級、健康加值。
縣長張麗善表示，雲林為農業縣，亦為全國食材主要產地，理應享受最優質又實惠的學校午餐品質。但經統計分析，縣內學童每人每餐約平均34元、食材支出平均23.8元相較全國平均每人每餐收費標準43元、食材支出平均30.9元，與全國平均相差9元、食材支出相差7.1元，這樣的餐費差距，實在不捨得由孩子來承受。
張麗善也指出，學校午餐為學生學習過程中重要的營養來源，但縣內特偏、偏遠及小型學校約占全縣學校71%左右，若提高午餐費收費標準對家長而言，是一項龐大且沈重之負擔。常言「窮不能窮教育，苦不能苦孩子」不應只是口號，更應積極作為，本於守護雲林下一代初衷，並推展雲林優質農產品、落實學校健康飲食，自108年2月25日起，縣府將全面補助中小學生營養午餐費食材支出，提升至全國平均金額以上。補助後的營養午餐，每週將以加菜2次為原則，供應菜色以雙主菜如雞腿、魚片等或點心為主，以增加菜色豐富度，讓孩子們吃到質量並重、安全健康的營養午餐。
學校執行方面，縣府特別要求應優先採用雲林在地食材，提升食材新鮮度，另外也委託鎮東國小麵食中心，由專責營養師把關營養與衛生，生產低於市價且營養豐富的麵包及麵食，供應縣內各國中小學選用，並藉由本縣營養師公會及癌症關懷基金會的合作，共同推動學校營養教育，在各方人士全力支持下，讓學生吃得優、吃得好之外，也能習得正確飲食觀念，達到「營養升級、健康加值」目標。
透過縣府補助提升營養午餐政策，全縣將有186所公立國中小的近五萬五千位師生受惠，縣府每年預計支出八千五百萬元經費，這些費用全由縣府買單，展現全方位關照學童，落實「營養升級 健康加值」用心，讓雲林的孩子營養健康滿檔，迎接雲林上場幸福元年的來臨。
縣長張麗善及相關單位說明推動學童營養午餐品質提升所做努力，全面補助營養午餐食材支出，落實質量並重、安全又健康。（記者陳昭宗拍攝）
