南市抽驗元宵節應景食品 合格率9成

記者李文生/台南報導 2019-02-19 15:09

抽驗傳統市場湯圓。

為維護市民食品衛生安全,台南市政府衛生局於冷熱飲店、傳統市場及外圍攤販等,抽驗元宵節應景食品共20件,檢驗結果有18件產品合格,合格率9成。衛生局呼籲消費者,購買密封完整包裝食品,應注意外包裝標示內容、有效日期及保存方法。若色澤鮮豔或異常食品,請勿購買,以確保食得安心。

衛生局表示,抽驗元宵節應景食品,檢驗項目包括防腐劑、硼酸及其鹽類、著色劑及順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量等,18件產品符合規定,1件湯圓檢出己二烯酸超標。另1件湯圓產品標示與規定不符,均已依法開罰。

衛生局呼籲食品業者應使用合法食品添加物,落實衛生自主管理,搓湯圓時要注意手部衛生,注意餡料及配料保存溫度等。消費者購買密封完整包裝食品,應注意外包裝標示內容、有效日期及保存方法,若色澤鮮豔或異常食品,請勿購買。食材勿放置於常溫過久,需充分加熱後再食用,以避免微生物孳生危害健康。

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