秀傳醫院慶元宵 邀社區民眾和員工參加搖元宵競賽

記者張文熹/彰化報導 2019-02-15 00:12

臨元宵節小過年前夕,彰化秀傳紀念醫院14日上午舉辦「秀傳與您慶元宵〜大伙來搓湯圓」活動,邀請彰化市延平里辦公處、錫卿文教基金會、秀和基金會協辦,近百人分組參加搖元宵競賽,現場趣味十足,還有醫院員工裝扮財神爺請民眾吃糖果、發猜燈謎的小禮物,活動最後院方請民眾品嚐熱騰騰湯圓,祝福大家新的一年圓滿順遂、平安健康。


元宵節是一年當中第一個月圓之夜,象徵一元復始、大地回春,俗稱小過年,有吃湯圓等傳統習俗,湯圓又名湯糰、元宵,音近「團圓」,象徵團圓圓滿。秀傳醫院院長李佩淵表示,院方連續三年舉辦慶元宵活動,社區民眾、醫院員工踴躍報名,今年社福單位共襄盛舉,大家同樂搖元宵,也吃湯圓慶團圓,還有猜燈謎發小禮物,感受慶元宵的歡樂氣氛,增進彼此交流情誼。


秀傳醫院慶元宵 邀社區民眾和員工參加搖元宵競賽


搖元宵競賽分成「社福團體組」、「社區民眾組」、「醫院員工組」,來自不同領域近百人組成18隊來比賽,每隊體驗手搓湯圓,再將湯圓放在盛有糯米粉的竹簍上,不斷搖晃竹簍均勻沾上糯米粉後製成元宵,體驗搖元宵樂趣;最後再請各隊發揮創意,將一份三台斤麵團,創作成小豬造型的湯圓,慶祝農曆豬年。李佩淵院長表示,活動屬趣味競賽,依各隊完成時間、湯圓數量來評分,每組第一名獲2400元獎金、第二名1800元獎金,未得名則送精美禮品參加獎,讓人人滿載而歸。



元宵節應景吃湯圓但作法有些不同,但原料都是糯米粉,如何吃得更健康無負擔,彰化秀傳營養師許秋筠提醒大家適量攝取。因為糯米消化不易,無論鹹、甜口味所製成的湯圓容易攝取到高澱粉、高糖及高油脂,建議烹煮甜湯圓或甜元宵時,湯底糖水改用無糖茶包(如玫瑰花茶包或仙草茶),或無糖抹茶粉,為口感加分;烹調鹹湯圓或鹹元宵時,可加入蔬菜(如高麗菜、茼蒿、香菇)、蝦米等富含膳食纖維的食材,增加飽足感,更為健康加分。



而湯圓選擇,無餡料的紅白小湯圓熱量低於包餡湯圓,根據統計紅白小湯圓每20顆約為半碗飯熱量(140大卡),而包餡湯圓每4顆約為1碗飯熱量(280大卡)。此外,許秋筠營養師呼籲,慢性疾病患者在食用上更要注意份量上控制,糖尿病患者建議食用紅白湯圓10顆以內;而腎臟疾病患者,還要盡量少喝湯,避免造成身體負擔。



彰化秀傳醫院舉辦慶元宵的系列活動,除了大伙來搓湯圓,還有燈籠彩繪活動,邀請醫院員工、社區民眾報名DIY手繪燈籠,作品將自15日起至3月1日止於醫院空間展示,方便社會大眾觀賞,也讓醫院裡洋溢元宵應景溫馨氛圍。


 

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