火鍋店推圍爐文化 除夕夜開放自帶食材

記者陳駱宜宏 蔡文綺/新竹報導 2019-02-03 16:10

熱鍋,加點麻油跟食材爆香,短短不到一分鐘,香氣馬上充滿整間屋子,業者自豪的鍋底沒有太多的調味,但卻充滿濃濃古早味,還有市場裡純手工的蛋餃、排骨酥,都是業者推薦必嘗火鍋料,開店短短三個月,已經有死忠粉絲,幾乎每個禮拜來報到。


老闆年紀輕輕 71年次,不過對於火鍋文化很堅持,而且就愛復古味,店裡除了食材是古早味,裝潢擺設甚至鍋子也都是懷舊風,今年除夕還邀請消費者帶著想吃的食材到店裡自己煮,搭配店內的火鍋,一起圍爐。


圍爐不但是家人團聚的美好時刻,更是一種兒時的回憶,業者希望帶大家重回孩提時代屬於自己的圍爐年味。


 

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