林智堅PK做年菜 白鯧、米粉色香味俱全

記者林彥斌/新竹報導 2019-01-28 09:25

新竹市長林智堅來到中華大學餐旅系,準備跟學生來一場年菜PK大賽。最近快到農曆新年,家家戶戶都在準備年菜,林智堅當然也不例外,希望PK學生,順便學幾道菜回家,讓家人品嘗好手藝。


比賽一開始,林智堅沒有多少猶豫,馬上開始熱鍋,要製作香煎白鯧魚,不過魚才剛下鍋,卻忘了先抹鹽巴,小智市長趕快亡羊補牢,灑一點鹽巴彌補一下。


香噴噴的白鯧魚料理完畢,緊接者的是炒金瓜烏魚米粉,同樣也是利用新竹在地名產製作,要挑戰民眾的味蕾。好不容易兩道菜餚大功告成,請中華大學餐旅系的主任品嘗,給點評論。


主任給的評價,兩個人互有高低,那就讓兩個人試試看幫對方評分如何?


最後也是都給到九分,算是圓滿的結果。沒想到平時忙於工作的林智堅,料理手藝真的不錯,偷偷問市長有沒有在家裡先練習,結果還真的沒有。


過年少不了要準備一桌豐盛的大餐,透過年菜料理比賽,林智堅希望鼓勵民眾使用在地食材製作,同時也可以增加家人之間的感情,一塊迎接新年的到來。


 

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