喝兩杯薑母鴨湯 可能超過酒測值

記者黃村杉/新北報導 2019-01-22 14:01

烹飪不會「燒掉」食物中的酒精,如果民眾不想冬令進補後出門遭舉發酒後駕車,須避免於開車前食用含酒或酒類烹調的食物。(圖/交通局提供)

針對寒流天氣冷,民眾冬令進補亦或食用麻油雞、薑母鴨、燒酒雞或羊肉爐等以酒烹飪之食物,再駕駛汽、機車,恐導因體內酒精含量超過酒測值,將涉嫌酒駕!也有民眾表示沒有喝酒,昨晚只在家吃麻油雞,但酒測呼氣值測得數據仍超過標準值,而有造成「酒後駕車」之違規行為,最後也被法院判決違規明確,這種無心酒駕的情形,確實存在。


警方曾經公開實測,請民眾喝下一杯含有米酒的薑母鴨湯,隨即酒測,檢測出酒測值高達0.11毫克,也就是說,喝兩杯薑母鴨湯,就可能超過酒測值;另外「美國農業部」也曾經製作了一份簡單方便的圖表,告知民眾,不同烹飪時間和烹調方法會在食物中留下多少酒精,其中當把酒類添加到煮沸的液體中,並斷開熱源的收尾過程後,還是有接近85%的酒精將留在食物內。


交通局表示,當吐氣所含酒精濃度超過每公升0.15毫克,即可依據道路交通管理處罰條例第35條第1項規定,處新臺幣1萬5,000至9萬元罰鍰,並當場移置保管該汽車、吊扣駕駛執照一年及施以道路交通安全講習;吐氣酒測值超過每公升0.25毫克,便會觸犯刑法公共危險罪。


此外,如民眾不依指示接受稽查或拒絕酒測(包含消極不配合),則依據同條第4項規定,處罰鍰新臺幣9 萬元,並當場移置保管該汽車、吊銷該駕駛執照及施以道路交通安全講習。


交通局表示,烹飪不會「燒掉」食物中的酒精,如果民眾不想冬令進補後出門遭舉發酒後駕車,須避免於開車前食用含酒或酒類烹調的食物,即使飲(食)用了,也勿心存僥倖。


另提醒民眾遇有相關飲食情形應避免立即駕駛汽、機車上路,即使自認相隔已久也應確認自己的身體狀態,勿輕忽上路,建議可請代理駕駛駕車,或搭乘本市便利的大眾運輸工具,以保障自己及其他用路人之安全。


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