草屯楊桃鮮甜多汁 汽車修配廠老闆回鄉堅持守護家業用心栽培

記者扶小萍/南投報導 2019-01-16 00:21

洪啟芬繼承家業堅持守護讓大眾吃到本土軟枝楊桃。

位於南投縣草屯鎮雙冬里的洪坤土果園中,目前正值楊桃盛產期,矮化後的成片果樹上懸掛著一顆顆亮澄飽滿的金黃色楊桃,散發出淡淡的果香,繼承家業的果農洪啟芬很驕傲的表示,這些都是50年的老欉楊桃樹,他努力將父親的心血傳承下來,嫁接改良加上用心的栽培經營,就是要讓更多人能吃到本土香軟的軟枝楊桃。


亮澄金黃的楊桃果實碩大甜美。(縣府提供)


洪啟芬表示,自己是土生土長的雙冬人,昔日在台中經營汽車修配廠,幾年前因父親年老身體出了狀況,才回到故鄉陪伴雙親,後來為專心經營果園,就放棄主業改行為一位專職農夫,守住父親留下來約4分多地的楊桃園,因為父親對果園的堅持和栽培,所以他更要將這份執著和成果守住。


洪家楊桃每年僅收一次。


他說園中都是台灣的軟枝楊桃品種,經過這幾年的嫁接改良後,品質已獲得控制和穩定,加上他用心在調整產季並堅持每年只採收一次,所以目前果園裡每顆果實都重達一台斤以上,外觀是金黃色的漂亮色澤,皮薄無渣,口感鮮軟,甜度也夠,與市面上的綠皮楊桃酸澀口感差異很大,深獲消費者的肯定。


他的楊桃主要產期是在每年12月至2月,農曆年前為盛產期,目前他都是採用自產自銷方式,建立口碑後消費者間口耳相傳,洪啟芬對自己家的楊桃果園很有信心,站在果園中介紹每顆楊桃樹的老幹新枝,暢談自己的農作理念,以肩負起父親果園為使命,堅毅自信的神情洋溢著對農業的熱情。


楊桃可鮮食也可做藥用,較酸性的可做成果汁果醬。


 

留言評論

相關推薦