農試所研發百香果週年生產技術 增加溫室多元利用

記者林重鎣/台中報導 2019-01-15 12:48

利用溫室低溫季節也能生產百香果。林重鎣攝

臺灣百香果(台農1號品種)主要產季在5月下旬至隔年1 月下旬,開花期倘遇低溫或短日照易導致開花不順或不結果。 為建立百香果週年生產模式,農試所整合光照、合理肥培管理、 整枝及病蟲害安全防治等技術,於設施內成功研發出「 低溫季節百香果生產技術」, 不僅克服低溫與短日照導致的開花障礙, 還能生產安全及高品質的百香果,有助於提高農民收益。


農試所指出,酸酸甜甜風味獨特的百香果, 近年來深受國內外廣大消費者喜愛,無論是鮮食、果汁、 甚至入菜都非常適合,百變吃法也帶動市場需求,近年價格看俏, 生產面積持續擴增,104至106年近3年之平均生產面積約66 3公頃,較101至103年平均生產面積(461公頃)增加約2 00公頃。


因為百香果有不同品種, 可供臺灣不同風土環境或是產期調節技術運用, 但在生長如果遇到低溫季節,會受到短日照與低溫影響, 無法順利開花與結果;又因近幾年急遽變化的氣候, 使露天栽培難度倍增,不僅容易發生病害,肥培管理也更難掌握, 都成為百香果週年生產的難題。


考量百香果近年廣受國人歡迎, 並且有低溫障礙問題須克服, 因此應用設施建立百香果週年生產栽培模式,遂成為研究方向, 且近年來農民投入設施栽培者日益增加, 為了避免農民集中種植特定作物品項,可能衍生產銷問題, 農試所強調,開發短期設施作物輪作多樣化, 研發適當的栽培模式實屬必要,又能協助穩定設施生產及收益。


此技術不僅讓喜愛百香果的消費者,有機會隨時品嚐到新鮮、 美味又安全的百香果,也可提供農民選擇溫室設施作物時, 多增加選項,該技術已經具有實際可推廣之技術基礎,能夠讓農民實際應用。


 


對於有興趣瞭解本技術的農民可以透過該所技術服務組(04- 2331-7457)聯繫參訪。

 

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