600份年菜試菜 要讓長輩吃得巧吃得健康

記者萬世璉/新竹報導 2019-01-14 17:34

四菜一湯的年菜組合,在廠商的精心準備下,來到伯大尼養護中心提供試菜,並在新竹市社區婦女關懷協會、市府代表、伯大尼等單位代表試吃後提供給廠商進行改善。


新竹市社區婦女關懷協會,今年和各社團舉辦募年菜活動也順利達標,並為獨居長輩和弱勢家庭準備一份四菜一湯的年菜,當天的試菜,最主要是要將菜色口味調整到,符合長輩吃起來軟嫩適中的程度。


年菜也特別準備葷、素兩套菜色,分別有:東坡肉、醉蝦、米糕、烏參、烏骨雞;素食則有:素東坡肉、素三杯、米糕、萬年長青、麻油猴頭菇等菜色。


 

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