古言有訓：「喝酒傷身」但現今社會卻常聽到飲酒有益身體健康的說法。網路幽默描述：酒是水與酒精的合體，多喝不但能補充水分、殺菌還有利尿排毒功效；喝酒還能治病，專治相思病、憂鬱症、失戀症、健忘症、失眠症..等用途，獲得極大回響。還有網友評比最好哭的酒吧應該是美式酒吧，因為環境不太吵，還有酒保可以抒發心情陪聊天。不過雖說這是現代人的詼諧比喻，但不得不說，小酌有益身體健康的說法也非無醫學根據。
經醫學研究證明，適度飲酒對人體有健康功效，像是能降低膽固醇、糖尿病、心臟病及提高認知能力，如：啤酒花中可能含有對人體有益的Xanthohumol抗氧化物質；紅葡萄酒中有能降低壞膽固醇，預防血栓，從而降低冠心病的成份存在。不過也有美國科學家提出，若以每日小酌的量，並非是直接讓人免於罹患心臟血管疾病的主因，而是可能要歸功於飲酒後壓力的釋放，及影響心理抑鬱層面的關係。
看準現代人對飲酒的熱衷及需求，全台酒吧一間間開，從早期的傳統酒吧，到付予特色的Talking BAR、Piano BAR、運動酒吧，台灣的深夜飲酒文化從未停止，如今在復古風掘起的帶動下，美式酒吧似乎也再度活躍起來。
台北市知名美式酒吧BOS BAR發言人表示，近年來不只年輕人為酒吧主要客群，許多熟齡上班族也是穩定客源之一，主要是店內的美式復古風搭上音樂，帶出顧客的懷舊情懷，有時播放起50.60年代的美國樂曲，不時驚呼聲此起彼落，隨即一同哼上幾句，當下顧客歡愉放鬆的情境，讓即便是冷夜也感到熱情不已。
BOS BAR以美國「最古老的城市」波士頓(Boston)為名，期待以有如波士頓被開拓為全球第一大城般為經營目標，並以能讓顧客「帶著壓力進來，放下壓力離開」為創立初衷。BOS BAR不僅將波士頓特色及餐點帶進國內，更引進美國各城市的特色美式調酒，讓生在台灣的顧客，也能感受到濃濃的波士頓美式風情。對於即將進入民眾心中的盛典節慶-聖誕周，BOS BAR也推出「聖誕紅趴」及「Shot 6買一送一」聖誕活動，讓大家一同歡慶美式聖誕。
但BOS BAR發言人也表示，歲末年終免不了進入聚會派對高峰，提醒民眾在飲酒放鬆同時，不忘量力而為，適可而止，最重要的是「酒後不開車，開車不喝酒」，讓在歡聚同樂時，達到抒解壓力歡樂的目的，也平安回到生活及工作崗位上。
※【台灣好新聞】提醒您 開（騎）車不喝酒 喝酒不開（騎）車！※
BOS BAR：https://www.facebook.com/bosbar0908/
BOS Bar&Bistro
02-2758-4782
台北市信義區嘉興街70-3號
