用行動支持在地農民 南市推廣高麗菜料理

記者李文生/台南報導 2018-12-12 17:18

鼓勵消費者多吃高麗菜料理。

為支持高麗菜農,台南市府舉行鬥陣來呷高麗菜活動,鼓勵消費者多吃高麗菜料理。農業局表示,支持在地農民,響應採購高麗菜並辦理高麗菜促銷活動,目前高麗菜價格已有回穩情形,配合氣溫降低,食用火鍋的民眾也越來越多,將有助於解決農民滯銷困境,增加收益。


台南市長李孟諺、許漢卿副市長及農業局長李建裕等,一起挽袖DIY製作泡菜,並推廣高麗菜料理,有高麗菜燉飯、高麗菜捲、高麗菜水餃、麻油高麗菜雞等,呼籲民眾多食用高麗菜。李市長表示,高麗菜正值產季,新鮮美味,料理方法簡單,是一種營養、健康、經濟又實惠的好食材,也是製作胃藥的材料。


台南市長李孟諺表示,台南並不是高麗菜主要產區,今年高麗菜種植面積約80公頃,僅占全國8%,尚未採收的高麗菜面積剩不到20公頃,但因氣候溫暖,高麗菜生長快速,導致產地價格較去年為低。為協助高麗菜行銷,市府員工也自發性訂購13457顆,希望學校營養午餐及關懷據點的老人共餐,都能多採用高麗菜料理,以實際行動支持農民。


 

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