現代化溫控供應鏈 南市推廣國產生鮮肉品

記者黃芳祿/台南報導 2018-12-08 12:51

建立優質品牌與良好形象勢在必行,農業局加強民眾正確選購優質豬肉的觀念,倡導「在地好滋味;新鮮零距離」給消費者最佳選擇,讓消費者食的安心。

台南市政府農業局為推廣國產生鮮肉品現代化8日在東菜市公有零售市場舉辦「國產生鮮肉品現代化溫控供應鏈-全國南區宣導活動」,邀請長官、貴賓及媒體先進共同搭乘溫控供應鏈小火車體驗之旅,介紹民眾豬肉溫控供應鏈的特色,期待台南市食安衛生更上層樓,嘉惠產業界與消費者,讓年輕人願意走入傳統市場,活絡商機。


農業局畜產科張耀仁說,豬肉每人的年均食用量高達35.67公斤。國人購買豬肉地點多位於傳統市場,次數比例將近6成,因此購買的豬肉形式以溫體豬肉為大宗,佔整體比例7~8成。台灣溼熱環境下溫體肉容易滋生細菌,但肉品仍多以常溫運輸,國人於傳統市場購買肉品習慣尚難改變。


他說,肉營養豐富,是國人攝取蛋白質主要來源,攸關國人健康至鉅,「民以食為天」,從照顧市民的健康出發,力求民眾在選購肉品時,都能取得最新鮮、品質最佳的產品,推廣國產生鮮豬肉(TFP;Taiwan Fresh Pork)的美味,肉品現代化串聯產業的發展,建立優質品牌與良好形象勢在必行,加強民眾正確選購優質豬肉的觀念,倡導「在地好滋味;新鮮零距離」給消費者最佳選擇,讓消費者食的安心,吃的健康,才能提昇產業競爭力。


 

留言評論

相關推薦