嘉縣媒合企業認購高麗菜 助菜農度過難關

記者謝敏政/嘉義報導 2018-12-06 15:23

嘉義縣政府媒合華南銀行、遠東百貨等多家企業採購高麗菜和青花菜

冬季是高麗菜、青花菜主要產季,今年因高麗菜價格不美麗,嘉義縣政府媒合華南銀行、遠東百貨等企業認購61000公斤高麗菜和青花菜,縣長張花冠6日上午前往六腳鄉崙陽合作農場了解裝箱出貨情形。張花冠縣長感謝企業以實際行動支持在地農業,協助菜農度過難關,她代表農民表達最誠摯的謝意。


縣府農業處指出,嘉義縣秋冬季高麗菜栽植面積約340公頃,青花菜栽植面積約410公頃,高麗菜、青花菜已陸續採收上市,優質的育種及栽培技術,所栽植的蔬菜品質越來越好。


縣長張花冠表示,高麗菜含有豐富的人體必需微量元素,鈣、鐵、磷含量在各類蔬菜中名列前5名,還有抗氧化效果絕佳的維他命C、能保護胃粘膜的維生素U,以及維生素B群和維生素K,是最營養、最優質且耐儲存的蔬菜;市面上常見的「初秋」品種高麗菜,脆甜好吃,料理的時候不用煮太久,清炒就很可口,「改良種」高麗菜可以用來包水餃、作泡菜,都能吃出好口感,吃出美味,是當令最新鮮好吃的蔬菜。


張花冠說,青花菜含豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、鈉、磷、鐵等礦物質,也有硫配醣體及類黃酮等抗氧化物質,因硫配醣體含量豐富,被認為具抗癌和保健功效,也培育出多種花色的品系,這些優質的在地蔬菜ㄧ直是消費者採購的首選。


農業處長許彰敏表示,為推廣嘉義縣在地優質蔬菜,縣府12月1日、2日特地帶了7000公斤高麗菜到台北消費地行銷,還陸續媒合義美食品等企業來嘉義採購,感謝華南銀行採購高麗菜5萬公斤、嘉義大遠百採購青花菜及高麗菜1萬公斤、大成長城企業採購高麗菜1000公斤。


張花冠縣長6日特別走訪崙陽合作農場,與六腳鄉長陳川崎、新港鄉長陳茂盛、縣議員陳文忠、葉孟龍、新科議員黃鉦凱和華南銀行協理陳偉智、嘉義大遠百店長李正方等人,現場生吃甜脆可口的高麗菜,呼籲各界支持在地農業,為辛苦的農民加油打氣。


 

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