「東協廚房」開賣美食 「社區愛心冰箱」提供家樂福惜食分享

記者黃村杉/新北報導 2018-12-01 15:19

社會局長張錦麗、勞工局長許秀能、教育局長龔雅雯、市議員洪佳君、林金結等出席東協廚房揭牌活動。(圖/記者黃村杉攝)

新北市政府輔導開設的「東協廚房」,1日中午於土城區中央路4段172號開賣東協各地美食,包含海南雞飯、肉骨茶套餐、泰式炒泡麵,甚至大陸雲南乾麵以及國人愛吃的牛肉麵和湯餃等,讓新住民能夠靠著自身女力翻轉經濟。


東協廚房是由馬來西亞、新加坡和緬甸等不同國籍的新住民料理,專研3D果凍花的越南新住民卞柔勻會利用空檔時間,教授其他新住民製作果凍花,廚房除推出東南亞和大陸各地美食外,並兼售由新住民姊妹製作的手工包。



社會局長張錦麗表示,「東協廚房」除了展現新住民女力經濟外,兼有社會企業的功能,例如設立愛心冰箱,除由斯朵利美容美髮集團提供冰箱外,並連結家樂福文教基金會的「續食計畫」,由志工每天下午到土城、板橋地區家樂福門市收取即期麵包或賣相不佳的蔬菜水果,經整理分裝後,於每日下午4點放入愛心冰箱,提供給社區弱勢民眾自由取用。



勞工局長許秀能指出,為協助東協廚房設立,特別補助2名中高齡新住民工作津貼,越南新住民王慈敏和楊麗芬在廚房擔任助手,兩人也都能做出越南知名小吃炸春捲、河粉等。另為協助新住民創業,市府設有微利貸款,還有餐車攤位,歡迎新住民提出申請。



理事長何若萍表示,在社會局和教育局的協助下,起初利用頂埔國小空教室,成立新住民關懷據點和實物銀行分行據點,輔導弱勢新住民家庭,今年協會向婦權基金會「女力計劃」爭取30萬元創業基金成立「東協廚房」,並向經濟部正式登記註冊商標,希望讓新住民姊妹淘利用自身的能力開店賺錢。


 

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