韓國廚藝大賽 世界高中雙主菜奪「金」

記者萬世璉/新竹報導 2018-11-29 06:10

韓國廚藝大賽 世界高中雙主菜奪「金」

世界高中餐飲科在10月份,前往韓國釜山參加2018韓國國際技能人廚藝大賽,這項比賽一共有7個國家564位好手齊聚,為了這場比賽學生黃政愷和科主任黃志強練習超過百次以上,同時藉由各式競賽累積經驗。


到韓國參加這項比賽,不僅考驗創意,也考驗師生的體力耐力,因為許多食材必須由台灣攜帶過去,而且比賽過程也有時間限制,在衛生清潔方面更是主辦單位嚴格的重點。


雙主菜展示項目中,一舉擊敗眾家好手奪得金牌殊榮。


這次得獎的作品共有兩項,分別是「雞肉雙主菜」與「海陸慕斯」。為了備戰這次比賽,啟動跨群科合作計畫,由美工科林淵照老師指導參賽學生展台布置與畫面呈現。


世界高中為拓展學生視野,學校已啟動「立足世界邁向國際」計畫,鼓勵學生踴躍參加學校所規劃的四級競賽,從校內定期比賽到縣市、全國技藝技能競賽及國際競賽,為自己和學校爭取榮耀,拓展台灣技職在國際上的能見度。


 

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