推動客家產業創意化 中市辦全國性客家美食料理比賽

記者李梅金/台中報導 2018-11-19 00:22

推動客家產業創意化 中市辦全國性客家美食料理比賽

為推動客家產業創意化,台中市政府結合中央客家委員會, 17日在東勢客家文化園區舉辦 「2018台中世界花卉博覽會─花香、果香、客醬香-全國客家美 食料理比賽」,推動提升客家文化產業價值, 也是台中市首次舉辦全國性客家美食料理比賽。


副市長林依瑩在市府客委會主委劉宏基的陪同下, 出席活動頒獎典禮,包括中央客委會副主委范佐銘、 南投縣政府文化觀光局副局長李玉蘭等人都共同見證。


林副市長表示,此次全國客家美食料理比賽歷經4個月的籌備、 報名、初審,從來自台灣各地72隊報名參賽隊伍包括學生組42隊 、社會組30隊,從中評選出學生組10隊、社會組10隊,共20 支隊伍進入決賽,不僅提供客家美食展現創意的新契機, 帶動客家產業發展,也鼓勵年輕學子以及熱愛客家美食的民眾, 激發創客精神參與,為客家傳統美食文化注入新的生命力。


推動客家產業創意化 中市辦全國性客家美食料理比賽


中央客委會范副主委表示, 全國各縣市參賽團隊作品都非常有創意及特色, 對於推動客家產業創意化極有幫助,將持續推動相關活動、 推廣客家產業發展。


市府客委會劉主委表示,活動獎金總額62萬元,在經過評選後, 社會組冠軍由來自南投縣「家味香客家厨房」團隊獲得獎金10萬元 、亞軍由來自宜蘭縣「素食好客學仔」團隊獲得獎金7萬元、 季軍由來自高雄市「桐粄三健客」團隊獲得獎金5萬元、 佳作分別由來自苗栗縣「山城客家」團隊及高雄市「同心協力」 團隊獲得獎金2萬元;學生組冠軍由台中市中台科技大學「 中台食在好神」團隊獲得獎金10萬元、 亞軍由來自南投縣南開科技大學「南開餐飲」團隊獲得獎金7萬元、 季軍由來自台中市弘光科技大學「弘花」團隊獲得獎金5萬元、 佳作分別由來自台中市興大附農「哈佳泥」團隊及台中科大「 客至如歸」團隊獲得獎金2萬元。


除美食料理比賽以外, 市府客委會今日也規劃客家美食文化靜態展示區、 客家藝文活動表演、客語互動區、客家特色商品展售會等活動, 還有免費客家美食可品嚐。


 


 

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