關西鹹菜甕節登場 民眾踩鹹菜憶童年

記者房書勤/新竹報導 2018-11-17 17:00

關西鎮鹹菜甕節舉辦至今已經十二年了。17日踩鹹菜活動雖然下著雨,民眾熱情不減,冒雨前往參加活動,主辦單位準備熱騰騰的酸菜湯,讓鄉親加溫取暖。


關西鎮產業文化協會劉文禎理事長表示,關西鎮的名產除了仙草茶之外,鹹菜甕是另一個特色季節產品,為了長期供應消費大眾,他絞盡腦汁想辦法如何在非季節非產季供銷酸菜到個銷售點。他計劃在兩年內能夠成立酸菜加工廠做儲存行銷,讓消費大眾一年四季都可以吃到又香又甘甜的酸菜。


劉文禎說,政府打造一鄉一特色,但是在關西鎮卻可以打造的特色農產品還真多,繼仙草之後,相信酸菜也可以成為消費者的常態食品。


「鹹菜甕觀光產業文化嘉年」活動,冒雨舉行,很多民眾共襄盛舉,民眾邊踩鹹菜,體驗古老鹹菜製作方法與過程,豐富童年回憶。主辦單位同時準備了鹹菜肚片、豬血湯給民眾享用,暖暖身子,感覺很窩心。


 

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