老牌川菜+科技管理 豐富菜餚辣度可調

記者陳駱宜宏 蔡文綺/新竹報導 2018-11-18 00:08

老牌川菜+科技管理 豐富菜餚辣度可調

明亮整潔的廚房內,師傅們忙著送上一盤盤經典的四川料理,這是新竹一家在地三十多年的老牌川菜餐廳,目前由年輕人接手,兩位科技業出身的新婚夫婦,用竹科方法管理餐廳,提高不少效率。

一道道冒著紅色油光的料理看似很辣,但是餐廳最大的賣點就是菜色辣度可以調整,主廚更為了不吃牛的客人推出水主松阪豬,豐富的菜色讓人看了胃口全開。

餐廳從負責人到廚師,全部七年級生的陣容,川菜餐廳用年輕活力帶來傳承千年的道地川味,貼心打造消費者最喜歡的口味。

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